最新文章
澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界代表之一,基本来说,澳洲葡萄酒与旧世界的法国,意大利葡萄酒相比较,它的酒标更简单一些.澳洲葡萄酒酒标有4个要点,看准这4个要点您就能区分酒类的品种.一、品种 按照澳大利亚葡萄酒法律规定,如果在酒标上标注葡萄品种,则这瓶酒里需要有85...
相对稳定的气候条件和新世界的酿酒方式让葡萄酒的年份成为最后考虑的问题,如果能够找到质量信得过的厂家和自己喜欢的葡萄品种及产区,不同年份都不会让大家太过失望.并且年份不重要,但是它是最后需要考虑的问题.
澳大利亚的葡萄酒产地与美国类似,只规定葡萄酒产地的地理位置,而没有像旧世界国家那样,对于原产地名号监控制度有很多规定.澳大利亚葡萄酒产区有类似美国AVA制度的产区地理标识,在酒标上标注了葡萄酒产区,那么酿造这种酒的葡萄有85%来自该产区.
二、生产厂家 目前看来,澳大利亚葡萄酒有非常好的发展潜力,澳大利亚大概有9000个酒厂,他们根据自己的定位而有着不同的质量和风格.很多葡萄厂是用大机器生产,他们有先进的酿酒工艺和酿酒设备.澳大利亚是继法国以后第二新世界葡萄酒往中国出产的大国.
有经验的品酒大师总会告诉你:品尝葡萄酒,最好是从澳洲葡萄酒开始.现在为你盘点澳洲葡萄酒九大特点澳大利亚是世界葡萄生产大国,葡萄种植面积达16.3公顷,目前对中国进出口仅次于法国,居第二位.有专家预计,澳大利亚讲发展成为世界最大的葡萄酒供应国.澳大利亚地理位置优越...
7.南澳洲以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最大的葡萄酒生产地,其产量超过全澳洲的一半.这里气候温暖,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色深浓.澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里.8.对于美国和欧洲的竞争对手,澳大利亚的葡萄酒生产商具有强大的成本优势....
几乎所有国际流行的葡萄品种在澳洲都可以找到,也可以说,今年国际流行什么品种,澳洲就会生产什么品种的葡萄酒. 澳大利亚最具代表性的红葡萄品种是西拉子,是澳洲种植面积最广的葡萄品种,它几乎被称为了澳大利亚葡萄酒的代名词.在充满明媚阳光的澳洲,西拉子表现出浓郁的黑色...
如果想要做到最好的搭配,首先要了解的就是酒和菜的基本元素,考虑如何去平衡它们,而不是要让它们某一方过于突出,否则会影响酒和菜的原有风味.主要的考虑匹配元素为以下几点,这些原则将避免酒和食物互相抵触,或者某一方过于强大.食物的重量和酒体: 首要的因素是匹配食物和...
巴罗萨谷可以说是南澳最知名的西拉子产区,也是最早在国际上奠定名声的澳洲葡萄酒.这里气候炎热干燥,生产的红酒相当的浓厚,最引以为傲的是一些珍贵的百年西拉子老树,出产风格独具特色的葡萄酒.有时为了增加酸度,也会混入一些维欧涅葡萄.南部的伊顿谷四面环山,气候凉爽,...
澳大利亚葡萄酒被称为“老爷爷葡萄酒”给人一种很随意的深刻印象.但实际上澳大利亚各个州气候不同,能够酿造出从甘味白葡萄酒到地道的红葡萄酒等各种类型的葡萄酒.近年来由于技术革新,高品质的上等葡萄酒的生产也在急速增加.此外,只酿造高级葡萄酒的小型酿酒厂也在不算增加...
