六月的上海,不经意间就会邂逅一场梅雨后的小清新.中国的葡萄酒专业人士、资深爱好者却悄无声息的打点行囊,向上海潮涌而来.不经意间,这已经是上海国际葡萄酒品评赛(SIWC)的第十年,今年的潮水,由澳洲风雨带来.上海国际葡萄酒品评赛(SIWC)——关于澳洲的吃喝玩乐近距...
2015-06-23
古语有:“夏至雨点值千金.”这个夏至,就让葡萄酒和美食安慰你火热的一天.夏至燥热的身体已经不听使唤,餐的选择是能多轻就选多轻,而出自凉爽产区带有自然酸度的白葡萄酒当然是夏日里配餐的首选. 赛美蓉(Semillon)猎人谷(Hunter Valley)位于悉尼市中心北部160公里处的猎...
2015-06-18
(图片来源:http://dfat.gov.au/trade/agreements/chafta/news/Pages/signature-of-the-china-australia-free-trade-agreement.aspx) 历时十年的中澳自贸协定谈判经过双方努力,今天终于正式签署协定啦! 澳洲农业部部长Barnaby Joyce提到,此项协定会为两国贸易和人民带来深远影响,使两国...
2015-06-17
巴罗萨老藤宪章(Barossa Old Vine Charter),是用葡萄藤写出的巴罗萨历史.今天,跟着小编一起来感受这“可以喝的时光”.巴罗萨(Barossa)的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可以追溯到1840年代,包括了巴罗萨谷(Barossa Valley)和伊顿谷(Eden Valley)两个产区.经过170多年的时...
2015-06-16
“四十而不惑.”从1973年开始,当时即将步入不惑之年的James Halliday詹姆斯·哈利德从律师转行投身于葡萄酒行业,在此后的四十来年的时间跨度里,哈利德写了60多本葡萄酒书籍、酿造了超过30个年份的佳酿、三次被任命为澳大利亚葡萄酒管理局Wine Australia主席、创建了两个知名...
2015-06-11
5月22日-29日,2015年度 “品醉澳洲”澳大利亚葡萄酒品鉴会路演盛大闭幕,一周内华丽登陆西安、大连、南京、广州.前来参与的小伙伴们,不仅在品鉴会上喝遍了澳洲4个大州、20多个主要产区、30多家展商、近60个酒庄带来的300多款葡萄酒,还跟着我们的A+澳洲葡萄酒学校认证讲师...
2015-06-09
今天我们要讲讲用澳洲美酒,搭配你所不知道的澳洲菜! 南澳州巴罗萨谷(Barossa Valley, South Australia):喝设拉子吃袋鼠肉!澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一巴罗萨谷(Barossa Valley)不仅是美酒的中心,也是非常棒的美食体验地.在这个遍地都是古老葡萄藤的产区里,明星品种设...
2015-06-04
澳洲猎人谷(Hunter Valley)精品酒庄恋木传奇Brokenwood即将于2015年6月7日-11日推出一系列酒会活动.5天行程的酒会、午宴和晚宴中,Brokenwood首席酿酒师Iain Riggs将全程亲临,告诉你有关恋木传奇庄园你所不知道的故事.期间,A+澳洲葡萄酒学校认证葡萄酒讲师小皮老师也会作...
2015-06-04
(图片来源:Facebook:James Halliday )本周,SIWC(Shanghai International Wine Challenge上海国际葡萄酒品评赛)即将开赛.今年作为十周年纪念庆典, SIWC特别邀请到澳洲葡萄酒泰斗级评论家、酿酒师、作家James Halliday(以下简称哈利徳)“老爹”出山,作为此次大赛的荣誉主...
2015-06-02
北上广“前线”发来2015 Thirsty Thursday Blind Tasting首期战报!快来看看有没有你的小伙伴. 第一期盲品主题是黑比诺(Pinot Noir).八款酒分别来自澳大利亚以及其他国家和地区.参与者在不知情的情况下,对一杯杯酒展开从盲人摸象到庖丁解牛的解析过程. 魔都“大锅炖肉”:我们...
2015-05-28