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当说到葡萄酒的时候,人们自然而然地将其分为红白两类.一部分人大爱红葡萄酒的浑厚,而另一部分却只爱白葡萄酒的清爽.但是相对于红葡萄酒的应者云集,白葡萄酒似乎有些曲高和寡,因此了解它的人也就少了很多.事实上,白葡萄酒因其高酸的特点可以搭配各种各样的食物,甚至是牛...
在最近举行的加州-中国葡萄酒论坛上,一位发言者指出,数年前,中国几乎还没有葡萄酒电商,而现在,几乎有20%的葡萄酒是通过网络销售的. 前美国驻上海总领事馆农业贸易处主任魏博闻先生(Wayne Batwin)现担任加州-中国葡萄酒文化交流组织(CCWCE)的顾问.魏先生介绍,中...
单宁是葡萄酒的灵魂,而酸却是葡萄酒的骨架.葡萄酒的酸,就如同身体的骨骼,没有酸的葡萄酒就没有了架构.酸是葡萄酒终生不会脱去的外衣. 但是,既然葡萄酒是酸的,又怎么会是碱性的呢?其实在营养医学上,所谓的酸性食品和碱性食品的定义,并不是以口感的酸碱来决定的,而是...
现代社会中,社交工作应酬总是免不了喝酒,但喝多了以后醉酒的状态实在令人感到很难受.下面小编就给大家搜罗到一些减轻酒醉的实用妙招,快点收藏起来吧!1. 在喝酒半小时前,喝适量牛奶或酸奶.因为牛奶或酸奶在胃壁可以形成保护膜,进而减少酒精进入血液达到肝脏.2. 高浓度膳食...
当我们在选购葡萄酒的时候,会在酒标上看到类似于Vieilles Vignes,Old Vine, Viñas Viejas, Alte Reben等字样,然后导购或者宣传广告会告诉你这些词的意思是“老藤”,继而他们又会进一步跟你说这瓶酒使用的葡萄来自很老很老的葡萄藤.年纪大的葡萄藤结出来的葡萄品质会更高所以葡萄...
波尔多名庄白马庄和欧颂庄发布2014年期酒价格;各大拍卖也如火如荼地在香港举行,本周还有什么趣味的重大新闻呢?快看过来吧.白马庄&欧颂庄同期发布2014年份期酒本周初,同属酩悦轩尼诗·路易威登(Moet Hennessy Louis Vuitton)集团的白马庄(Chateau Cheval Blanc)及欧颂庄...
有时,我们忍不住会想,每个星座的性格都是天生注定的吗?虽然,我们无从知道答案,但肯定的是,每个星座都与某种葡萄酒有着一些共同特征.白羊座:霞多丽白羊座勇敢大胆、喜欢新事物、爱热闹,与具有橡木味的霞多丽最搭. 金牛座:勃艮第红葡萄酒金牛座追求高品质的生活,那么...
为什么这些酒前面都有一个加字?最近智商不够用,难道都是相同工艺,相同品类吗?正所谓一字之差,谬之千里. NO.1 加香酒加香酒是开胃酒的一种,开胃酒又称餐前酒,使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲.传统的开胃酒品种大多是味美思(Vermouth)、比特酒、茴香酒,这些酒大...
德国的雷司令什么味儿?答不上来?说明你需要这一篇.谈白葡萄酒必言雷司令,而当我们谈及雷司令,则一定离不开德国.这让“德国雷司令”好像成了所谓的“固定搭配”,英语老师才不会给你解释它们背后的关系.可当我们想要回答:德国雷司令有什么特点时,似乎又摸不着头脑了.我...
“勃艮第好复杂,太难懂了.”经常有朋友感叹到.“家里虽然买了书,但时间有限,看着也太累,并没有什么用……”没关系,酒斛准备了十六张美图,让你与勃艮第来一次轻松的邂逅,just follow me!勃艮第(Burgundy)位于法国中部,以出产顶级的黑皮诺和霞多丽葡萄酒而闻名遐迩.霞...
