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我们都知道,并不是所有的葡萄酒,酒精含量都一致.就拿德国雷司令(Riesling)来说,它的酒精含量有可能只有加州或者是澳大利亚雷司令酒的一半.法国香槟(Champagne)却有可能比意大利起泡酒(Italian Spumante)的酒精度高25%,而加州仙粉黛(Zinfandel)却有可能接近加强酒...
据悉,智利干露酒庄(Concha y Toro)加入Vigno俱乐部.Vigno俱乐部致力于复兴莫莱谷地区(Maule)的佳丽酿葡萄品种.Vigno是Vignadores de Carignan的联合体,即代表佳丽酿(Carignan)的“g”嵌与代表葡萄酒的“vino”.该俱乐部成立于2011年,由莫莱谷的吉尔默酒庄(Gillmore...
总觉得,腐国人民在装逼这件事上就好像是天生的强生的,看似举手投足间,就给某个东西树立了逼格的最高标准——比如喝酒.“Mr. Carson likes to serve two white wines, which you should open and decant just before they eat. A light one for the hors d'oeuvres, then a heavy one with the soup....
相信大部分人在学习品酒的时候都会学到这么一条技巧:喝一口酒,然后吸入空气,使酒液在口中打转,发出咕噜咕噜的声音.据说这一招可以让酒液更好地接触空气,释放香气,使饮酒者更好地感受葡萄酒的风味. 这个技巧确实挺有用,因此很多人都照着做,就是在普通人看起来会觉得有...
在第92届全国糖酒商品交易会上,意大利著名奢侈时装珠宝品牌——罗伯特•卡沃利(Roberto Cavalli)集团旗下酒款精彩亮相糖酒会.罗伯特•卡沃利品牌创立于20世纪60年代,现成为意大利最顶级的奢侈品牌之一.该集团除了服饰,还有顶级俱乐部(CavalliClub),以及意大利知名酒庄TE...
无论在什么季节,感冒都是最恼人的.平常轻而易举就能办的事,到了感冒时候,就变得格外困难.虽然暂无科学证明酒能治愈感冒,但至少能让人轻松下来.接下来就推荐了5种酒,感冒中的人可以尝试一下. 1. 热托蒂鸡尾酒(Hot Toddy)热托蒂鸡尾酒,是一种十分适合暖身的酒精类蒸馏...
学习葡萄酒历史和文化最好的方式其实是在世界各地的美术馆里,在这里你能看到世界著名画家用画笔写下的“品酒辞”:有的关于宗教,有的关于爱情,还有的是画家对生活的感慨.快来看看全世界最有名的画家是如何描述葡萄酒的,或许你还能从中窥探到一些不为人知的秘密...最后的晚餐...
如果你没有听说过灰皮诺(Pinot Gris/Grigio),我并不觉得惊奇,因为灰皮诺实在是太过于低调,加上她黑富美的姐姐黑皮诺(Pinot Noir)的形象过于伟岸,以至于灰皮诺一直活在她的阴影之下.不过,请相信我,是时候做好准备接受灰皮诺的洗礼了. 皮诺(Pinot)葡萄以基因爱突变而闻...
总部位于荷兰的拉博银行(Rabobank)在其最新的葡萄酒季度报告中说,日本消费者对新世界葡萄酒越来越感兴趣,并且智利是这种趋势的主要受益者,过去7年里它在日本所占的市场份额已经增至三倍多,并且在2014年取代了法国在日本市场的地位. 拉博银行说,16年前当日本葡萄酒市场...
香槟是起泡酒,但并不是所有起泡酒都能称为香槟.香槟固然伟大,但伟大是要付出代“价”的.不过,幸好,在香槟以外,我们还有很多很多的选择:在法国,香槟区之外的起泡酒都称为Cremant;在意大利,普洛赛克(Prosecco)和阿斯蒂(Asti)堪称“绝代双姝”;在西班牙,卡瓦(Ca...
