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葡萄酒Wine Knowledge: 橡木桶的前世今生
在铁器时代,欧洲的凯尔特人(Celte)已经开始使用橡木桶作为运输许多物品的工具.到了罗马时代,居住在现在法国境内的高卢人已经采用橡木桶运输商品,特别是用来储存和运输葡萄酒.在此之前,葡萄酒大多储存于陶罐之中.到了19世纪,玻璃瓶被普遍用于葡萄酒的容器.但是,橡木...
开心一刻:千万别让老婆乱搞烘培,谁知道她会做出什么...玩意儿
作为一个吃货,作为一枚喜欢DIY的吃货,今天也聊聊咱女性群体钟爱的一项副业——烘焙.发现了网上屌丝烘焙开始火爆,有那么一群女汉纸在为自己耀眼的另类作品而狂欢,她们是娱乐界的草根明星,再次感叹,失败是成功她妈,成功她妈长得也太难看了!搜罗了网上的很多震撼之作,编...
葡萄酒入门- 酿酒葡萄品种(八):佳美(Gamay)
典型香气:蓝莓、樱桃、香蕉等.佳美(Gamay)是酿制风格独特的博若莱(Beaujolais)葡萄酒的唯一红葡萄品种.加力(Galet)曾提出过30种不同的佳美葡萄品种,不过其中许多都与博若莱地区的佳美葡萄原型关系不大,大部分都是对佳美葡萄进行精心克隆后的产物.还有更多的品种果肉...
葡萄酒与生活:12星座与葡萄酒的完美搭配手册
每个人都有自己所属的星座,不同的星座的人都带有自己星座典型的个性.可是您知道,十二星座与葡萄酒之间的关系吗?葡萄酒跟人一样,都是纷繁复杂,拥有千千万万种不同的个性.因此,笔者根据不同星座的个性特征,特意选配了一些与其相配的葡萄酒.喜欢葡萄酒的您不妨一试,看笔...
葡萄酒与生活:正确开启红酒 防止木塞断裂在瓶口
相信许多朋友都遇到过开启普通酒酒瓶时,木塞断裂在瓶口的悲剧,绝大多数情况下,开断瓶塞还是由不当的方式引起的,如没钻到合适的位置就急着提起来;钻入的角度过于倾斜导致上拉的时候塞子横向受力;没搞懂说明书就急着试试的电动开瓶器等等.如果是碰上老年份酒,木塞过于脆弱...
行业追踪:两岸三城的盲品盛事
中国第二届葡萄酒盲品大赛决赛将于2014年9月14日在上海举办.此次盲品大赛设立了29个城市分赛区,两岸三地共30个城市参与.8月16日下午,两岸三城,台北分赛区、郑州分赛区、银川分赛区初选赛正式开赛!台北分赛区:时间:2014年8月16日 14:00—17:00地点:台北Wine-derful郑州...
葡萄酒Wine Knowledge: 为什么红葡萄酒比白葡萄酒更受欢迎?
2013年,中国超过法国成为世界上红葡萄酒的第一大消费国,共计消费18.7亿瓶,但是与此同时,白葡萄酒的消费却只有红葡萄酒的九分之一.这与世界其他国家4:6的比例相差较大.我们为什么这么偏爱红葡萄酒呢?经过与业内人士、消费者访谈和调研,我们总结了如下原因:第一部分:心...
开心一刻:“不作就不会死”全套动态图
这张算是no zuo no die 的典范,放第一张.让你乱拍马屁转、转、转、转、转……尼玛,这可怎么办让你乱超车no zuo no die疼2B青年玩螃蟹尼玛,这可怎么办小样,敢挑衅我no zuo no die糟糕,要hold不住了尼玛,谁这个时候来电话啊高难度滑板哥可是骑车高手no zuo no die关键时刻滑倒自...
葡萄酒入门- 酿酒葡萄品种(五):西拉 (Shiraz /Syrah)
典型香气:黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等.概述 西拉葡萄是目前最高贵、最时尚的红葡萄品种之一.说它高贵是因为西拉葡萄能够酿造出品质优异并且具有非凡陈年能力的葡萄酒,而说它时尚则是因为西拉葡萄酒目前在全球葡萄酒市场中倍受青睐.法国的埃米...
葡萄酒Wine Knowledge: 葡萄酒之观色察酒
一、葡萄酒的颜色对于葡萄酒爱好者来说,“观色”的帮助是相当大的.通过观察葡萄酒的颜色,可以看出酒的窖藏潜力.同时,葡萄酒盲品行家也会特别注意葡萄酒的颜色,而高级侍酒师则要准确地盲品出六款不同的葡萄酒才能得到认证,可见“观色”在盲品中是相当重要的一个环节,那接...
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