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国外网站上一个“晒光阴”的活动,这些承载光阴的对比照片还挺有感觉的,有时候更珍贵的是那些经历过岁月洗涤仍然陪伴在你身边的那些人.或许有些人之前曾经看过Luxton兄弟模仿儿时照片的动作,重新拍摄的一组图集.而这种非常有「笑果」的拍摄手法也在美国引起一阵模仿的热潮....
上一期我们降到什么是酒体,酒体的轻重,今天我们一起来探讨一下,酒体丰满的葡萄酒一定是好酒吗?1、什么是酒体?酒体无色无味,是一种很微妙的“感觉”.酒体是指葡萄酒在口腔中的“重量”和“质感”,主要由舌头感知.酒体有轻盈、中等和丰满之分.如果你还不清楚,可以尝试...
猎人谷是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)最著名、最受赞誉的葡萄酒产区.19世纪30年代,新西兰和澳大利亚的“葡萄种植业之父”詹姆士•布斯比(James Busby)从欧洲带来了还没有染上根瘤芽菌的葡萄树苗,澳大利亚一些最老的葡萄树就是这些树苗的后代.之后,詹姆士•...
1、葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚,包括黄酮类和非黄酮类,其中又以白藜芦醇、槲皮素和儿茶酚的抗氧化功能最强大.2、葡萄酒中的抗氧化物绝大部分来源于葡萄籽、葡萄皮以及陈酿时的橡木桶.在葡萄酒酿造过程中,红葡萄酒的浸皮发酵时间最长,因此它所含的抗氧化物最多;而白葡萄...
新南威尔士州是组成澳大利亚联邦的八个州之一,位于澳大利亚的东南部,东濒太平洋,北邻昆士兰州(Queensland),南接维多利亚州(Victoria),是澳大利亚最早的英国殖民地.该州面积为810,000平方公里,虽然是澳大利亚面积比较小的州,但它从18世纪首次有欧洲移民定居以来,一...
红葡萄酒的理想侍酒温度 一般来说,红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温.温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化,香气物质太快挥发,失去其应有的强劲口感及独特的芳香和风味.18℃以上的温度足以让大多数红葡萄酒的风味尽失.因此红葡萄酒的侍酒温度宁愿偏低一点也不要偏高....
美国科罗拉多-丹佛大学最新研究显示,一天一杯葡萄酒能有效预防肾病.对于已患肾病者,葡萄酒还能有效保护其心脏.研究者称,每天喝一杯葡萄酒的人患慢性肾病的几率比不喝葡萄酒的人低37%.已患慢性肾病者中喝葡萄酒的比滴酒不沾者心血管患病风险低29%.研究员Tapan Mehta博士...
2014世界葡萄大会北京延庆国际葡萄酒博览会即将开幕,会期是2014年7月29日至31日.被誉为“葡萄界奥运会”的世界葡萄大会将于2014年登陆中国,北京延庆将成为亚洲首个举办此项盛会的城市.2014世界葡萄大会包含以葡萄种植为主的学术交流、葡萄酒博览会、鲜食葡萄博览、葡萄酒...
冰箱里剩余的葡萄酒怎么办?这是很多爱酒人士心头挥之不去的噩梦.它们就好比鸡肋,食之无味,弃之可惜.本文就教您3种处理这些剩余葡萄酒的妙招,让你既不会暴殄天物,还能开拓出葡萄美酒的另一种美.首先,对于剩余葡萄酒,为了尽量地保持其原有风味,我们大多都进行两类储存...
1、什么是酒体?酒体无色无味,是一种很微妙的“感觉”.酒体是指葡萄酒在口腔中的“重量”和“质感”,主要由舌头感知.酒体有轻盈、中等和丰满之分.如果你还不清楚,可以尝试下纯净水和牛奶在口腔中的区别.酒体轻盈的葡萄酒通常给人一种“清瘦”的感觉,类似于水在舌头上的...
