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巧克力美味又迷人,然而,碳水化合物含量过高有损健康的风险着实令人担心.其实,偶尔纵容下自己也无妨了.一份研究报告显示,黑巧克力和红葡萄酒不仅美味,还富含对心脏极有益处的成分.黑巧克力中的可可成分达70%或更高,同时还含有丰富的黄酮类物质,此类物质对于预防动脉斑...
正如很多葡萄酒爱好者所知的那样,葡萄酒的质量是由很多因素共同决定的,其中一个重要因素就是平衡度.对红葡萄酒来说,其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精 度、单宁及风味物质等;其中,单宁与酸度之间的平衡尤为重要.高单宁会导致口腔过度收敛,让口腔变得紧致干涩;而相对应...
作为新兴的移民国家,与旧世界的葡萄酒产国相比,澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的,除了严格遵循的传统酿酒方式外,还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,加上澳大利亚稳定的气候条件,其每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定. 众所周知,南澳州的红酒业非常有名,远销海外....
看了又看,突然就快不认识“块”了...那些年被英语四六级折磨过的仇,将用汉语八级讨回来!!!从你的汉语水平测你的爱国程度,哈哈哈哈哈,不转不是中国人!!!看完这篇文章,你有两个选择:1.你可以点击右上角的按钮,分享给你的小伙伴们,如果你想定期收到我们的资讯,你...
Acid/acidity 酸味或酸度.是组成酒体结构的要素之一.Aftertaste/finish/length 余味,指酒吞下喉咙后,口中的余香.Alcohol 酒精.也是组成酒体结构的要素.Aroma 一般来自年轻的葡萄酒所有的新鲜果香,有时与Bouquet是同义词.Astrictive 收敛的、涩的.这是单宁造成的口感.Balance 均...
经常有这样的疑问:什么是干红葡萄酒?什么样的葡萄酒又是半干红、半甜红或甜红葡萄酒?今天为大家介绍干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒之间的区别.区别在于它们的残留糖分含量不同:a) 干红葡萄酒:残留糖分含量在 4克/升以下;b) 半干红葡萄酒:残留糖分含量在4-12克/升之间...
伊顿谷(Eden Valley)是南澳州(South Australia)一个很小的城镇.据说因其境内有一棵树刻有“Eden”的字样,于是得名“Eden Valley”.其西北侧是面积与其相当的布诺萨山谷(Barossa Valley).其唯一的次产区High Eden就位于布诺萨(Barossa)山脉较高的位置上,气候较为凉爽...
兰汉溪产区的葡萄酒历史可追溯至19世纪50年代,当时由弗兰克•波茨(Frank Potts)建立的Bleasdale酒厂,是该产区唯一一座坚持至今的酒厂.之后对产区发展做出了巨大贡献的是沃夫布兰斯(Wolf Blass)和林达梅斯(Lindemans).目前,兰汉溪以出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)...
澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品种,采用西拉葡萄酿造的葡萄酒也风格多样,这其中不单单有西拉单品葡萄酒,西拉葡萄还经常与其他的葡萄品种进行混酿,甚至还有惊人的创新之举,我们之前提到的澳洲西拉红起泡酒就是一个非常典型的例子.在品尝澳洲西拉葡萄酒的时候,如果可以同...
照相的和被照的,到底是谁在摆姿势?照相的和被照的,到底哪个更自然?有一种瑜伽叫照相,笑煞我了!要不是照相,恐怕你也摆不出这种姿势!! 如果你笑了;也分享到朋友圈;一起乐一乐! 看完这篇文章,你有两个选择:1.你可以点击右上角的按钮,分享给你的小伙伴们...
