姜蒜炒蟹,香辣炒螃蟹,清蒸大螃蟹,蟹粥...
夏天的墨尔本,是个奇妙的地方!
特别现在正逢放假期间,
不妨在墨村到处走走,
在空气都是甜甜的果园中摘樱桃!
在清爽凉快的咸咸海风中抓螃蟹,捡青口!
这次,圈姐用亲身经历告诉你!!
如何让你的抓螃蟹之旅,不会败兴而归~
第一步:抓蟹基本资料
捕蟹旺季:12月~3月
捕蟹地址:Sandblasting, Bullock Island, Lake Entrance, VIC 3909.
预定具体时间:
*一定要看天气!!晴天天气为上上佳~
*一定要看涨潮和退潮的时间!!最佳捉蟹时间为前后两小时~
作为个正宗的吃货,圈姐为了吃螃蟹,一直奋战到了凌晨12点!!
因为抓螃蟹的地方,比较远,离city大概需要四小时的车程,
所以很多朋友去抓螃蟹,会安排为两天一夜的行程哦~ 这个是时候, 你需要提前在网上订好有厨房的住宿哦~
新手准备:
*首先一定要买钓鱼证哦!一个钓鱼证最多拿2个网,抓30只蟹哦~
地址:https://vfa.vic.gov.au/recreational-fishing/fishing-licence
捉蟹注意事项:
第二步:抓蟹必备神器
1. 捕蟹网。大家到Kmart就可以买到很好的网,不过因为比较轻,建议买多一个秤砣哦~(维州是有对捉螃蟹的网有一定的要求哒)
2. 出发前买好鸡骨架,最好的情况是将这些鸡骨架弄得有些臭味,抓到螃蟹的几率会更大哦!
不过圈姐在抓蟹的时候,看到有人用新鲜的鸡腿和鸡翅,这简直是螃蟹吃得比人好系列...
3. 便携式冰箱或者水桶。这个是抓蟹必备之物。吃不完的活螃蟹放在冰箱里,再放点冰,还是会维持着很棒的鲜味哦~
4. 各种有用的杂七杂八: 手套(防止被螃蟹钳和拉绳),尼龙绳(让笼子抛得更远,抓更多蟹),防晒霜,小板凳,各种调味料,辅助食材!
抓蟹小tips
1. 抓蟹的时候,正值涨潮退潮期间,可以每隔5~10分钟打捞一次,平时的话10~15分钟!(只要手法好,一网18只不是梦!!)
2. 当抛出捕蟹网的时候,尽力平抛下水,注意看准时机,小心附近的大鸟偷吃你们的诱饵!!拉网的时候,记住要“速度要快且力量均匀!”
3. 选址的时候,不要选择有石头的地方,网会很容易卡住哦!而且,码头的柱子有限,经常是先到先得哦~
4. 特别致爱吃的你,记得带上你想搭配的酱料和材料哦!Lake Entrance那边的中国食材比较少!
对圈姐来说,捉蟹是一件幸福感来得很快的事情,
它不需要像钓鱼一样,慢慢等待,
只需要我在恰当的时机,恰当地捞起我的网,
很容易得到惊喜~
最后,圈姐希望准备去抓蟹的大家都可以大丰收!!!
海鲜好吃,但一定要注意自己的身体~