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//前言//
澳洲最出名的“土特产”是什么？
不是保健品、
不是UGG、
也不是澳洲牛肉，
而是——
牛奶！
我们都知道澳洲奶粉早就名扬海外了，
但其实澳洲本地的鲜牛奶，
也已经走向了世界。
因为澳洲拥有辽阔的土地
和丰富的牧场资源，
牛奶的产量和质量自然也不逊色。
每头奶牛的平均单产
能够达到5000升以上，
每年总产量能够达到1000亿吨！
而且这么好的牛奶，
在超市卖的竟然比矿泉水还便宜，
所以才有戏言称：
在澳洲牛奶可以当水喝。
但很多人却不知道，
如果你喝错了牛奶，
很可能对身体没有任何帮助，
还能对身体造成伤害！
1、 澳媒揭露“牛奶骗局”
在澳洲超市的货架上，
我们通常可以看到三类牛奶,
以常见品牌A2为例：
分为：全脂牛奶（Full Cream）
低脂牛奶（Light）
以及脱脂牛奶（No Fat）
这三种。
那一般来说你会选择哪种呢？
家长们一般来说可能会给孩子们选择全脂牛奶，因为在家长们眼中，“还在长身体”的孩子多补充点营养总是没错的；
但是对于年轻人来说可就不一样了，尤其是一些追求身材苗条的女孩子，即便要喝牛奶，也一定会买低脂牛奶甚至是脱脂牛奶，
因为“脂肪”这两个字
对于这些年轻人来说
敏感又“沉重”，
于是健康又不长胖的脱脂牛奶
成为了他们的“最佳选择”！
但就在近日，澳媒却揭露了关于
牛奶的真相，
很多人每天喝的牛奶
可能这么多年来都选错了！
（图片来源：Butter Believer）
你认为脱脂牛奶意味着“健康”？
6个关于脱脂牛奶的秘密大揭秘！
大部分人看到“全脂牛奶（Full cream milk）”的第一反应一定是：
“咦~全脂=全是脂肪，
喝一口都会长胖！
摄入太多脂肪还会
导致胆固醇太高，
进而导致心脏病！“
这样一听，全脂牛奶简直是“罪大恶极”，脱脂牛奶才是“健康救星”。
但事实却和人们所想截然相反，
看完这6个关于脱脂牛奶的秘密，
你就知道了…
秘密1：“健康”OR“营销”
不知道从什么时候开始，人们总是把“脂肪”和“不健康”划上了等号。
这一切其实始于一个科学家的错误理论，他声称：饱和脂肪和胆固醇会导致心脏病。
于是，从那以后，所有人都把“脂肪”当成了自己的第二年，无论是黄油、奶油还是牛奶，都赶上了“脱脂”的风潮，因为只有这样，人们才会乐于购买。
而在这一转变中最开心的，莫过于乳制品制造商们了。
因为在过去，被去除奶油后的牛奶，也就是我们现在所说的“脱脂牛奶”，实际上属于“工业废品”——提炼奶油用的无用副产品。
但随着人们对脱脂牛奶的追求，原本的“工业废品”却成为了炙手可热的热销产品，对他们来说，将脱脂牛奶包装宣传成“最健康的产品”是他们最乐意做的事情。
所以说，脱脂牛奶到底有没有广告上说的那么“健康”，你心里应该也有数了吧…
秘密2：你不知道的神秘成分
我们在超市看到的脱脂牛奶和全职牛奶几乎长得一模一样，颜色、质地、气味都相差无几。
但实际上，脱脂牛奶在被脱脂处理之后、加工之前，其实是蓝色的，而且还散发着白垩味，质地也要比正常牛奶稀得多。
这也是它曾经被当做
“工业废料”的原因之一,
毕竟长成这样的牛奶没人敢喝。
那怎样才能让它看上去“正常一点”呢？
制造商们当然有他们的秘诀：
在脱脂牛奶中加入奶粉！
加入奶粉之后，蓝色的脱脂牛奶便会变白、变稠，营养成分标准也能都到澳洲《食品标准法》的要求。
但在这一过程中，液态奶必须要通过高压的小孔，这会导致牛奶中的胆固醇氧化，并形成有毒的硝酸盐；
而且奶粉中含有的蛋白质与鲜奶中自带的蛋白质也不一样，因为蛋白质已经变性，可能会引发炎症。
在经过包装之后，它就被送上了货架，成为了无数追求健康者的“杯中美味”。
秘密3：牛奶=水
虽然有人戏称在澳洲可以把牛奶当水喝，但是实际上还是抱着补充营养的心态。
但是如果你是把脱脂牛奶当水喝的话，那不好意思，补充影响的功效可能就望尘莫及了…
因为脱脂牛奶几乎没有任何营养价值！
真正的牛奶，也就是全脂牛奶确实对身体有益，因为其中含有许多有价值的营养素，比如说：钙、维生素D、维生素A、维生素E和维生素K。
那么脱脂牛奶呢？
首先，脱脂牛奶中是不含有维生素K的，因为它本身存在于乳脂中，乳脂被去除之后自然也就没有了。
至于其他的营养素，因为都属于溶脂性维生素，所以即使脱脂牛奶中含有这些成分，你也无法吸收，除非在喝脱脂牛奶的时候配上黄油一起食用…
但这样一来，
追求脱脂的意义也就不存在了。
脱脂牛奶中唯一含有的可吸收营养素就是维生素D，但这不是它本身自带的，而是在加工过程中特意添加的化学合成的维生素D，让脱脂牛奶变得更“像”牛奶一点，
但实际作用嘛，
也跟喝水没什么区别了。
秘密4：并不会让你变瘦
很多人选择脱脂牛奶最大的原因就是：
要减肥！
但是哈佛大学医学院的研究人员发现：脱脂牛奶并不会帮助你减轻！
反而健康摄入的脂肪，可以帮助抑制你的食欲并引发激素的产生，这种激素会告诉你的大脑：“别再吃了”。
所以你如果长期饮用脱脂牛奶，你会一直感觉到饥肠辘辘、想吃东西，从而摄入更多热量，得不偿失…
秘密5：不会帮你避免心脏病
脱脂牛奶总是被认为对“心脏健康有益”，因为其中不含有饱和脂肪和胆固醇。
但实际上这已经是一个早就被推翻的错误理论了，脂肪一直以来都被错误地“妖魔化”了！
科学研究表明，心脏病绝不是因为膳食中的胆固醇和饱和脂肪引起的；
（图片来源：Butter Believer）
心脏外科医生也开始大声疾呼：“饱和脂肪导致心脏病的理论根本是不存在的！”
所以何必要为了不存在的理由，
逼迫自己去喝这种既没有营养、
口感又不好的脱脂牛奶呢？
秘密6：全脂鲜奶最健康
脱脂牛奶不健康，那么应该买哪种牛奶呢？
（图片来源：Butter Believer）
答案很简单：真正从农场草地上长大的奶牛挤出来来的新鲜、干净的牛奶，才是你最好的选择。
这里的“干净”一方面指的是达到卫生标准，另外一方面指的就是未经加工、所有营养素都保存完好的。
脱脂牛奶是一种经过高度加工的牛奶，其营养成分几乎全部流失；而全脂牛奶则是你最好的选择：脂肪、营养素都完好无损。
最后，
看了这么多，
你会选择真正的好牛奶了吗？
有的时候，
真正健康的东西，
往往是最原始、最纯粹的。
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