经过多年的葡萄酒文化“熏陶”,用脚踩葡萄这件事已经渐渐被我们欣然(bèi pò)接受。大夏天的还酿酒,露个胳膊腿儿什么的也无可厚非。
有提着裙子,一脸喜气洋洋的欢乐小姐妹:
也有看似比赛,实则搞笑的活宝二人组:
而这位庄主——Marcus Trinchini,及其天仙媳妇儿Shari Trinchini居然在葡萄醪里——泡澡!
这波儿操作实在是666,狗粮吃的我猝不及防,难道活泼可爱的Shari就是这么被Marcus“泡”到手的?
想必大家也看得出来,Marcus是个宠妻狂魔。结婚之前,“心中有丘壑”的老哥ins照片是这样的:
结婚之后,照片几乎就没别人什么事儿了,除了他自己,就是天仙Shari,恨不得昭告全天下Shari今天来帮他忙了……
秀恩爱是可以理解的,但为什么作为一个酿酒师,这老哥为何如此“天秀”呢?
事情是这样的,Marcus的Trinchini酒庄秉承手采葡萄,脚踏葡萄的理念,酿酒全程也几乎没有机器参与,老哥都是亲力亲为。
手采葡萄,人工运输
脚踏葡萄,轻微压榨
灌装这件事是不能人为一瓶一瓶的装了,不然冲着老哥这股认真劲儿,我都怕他人工灌装……
同样的,用膝盖想想也知道,少不了又是一波儿“夫妻档”的秀啊,有美人在侧,酿酒这项体力活儿似乎也轻松了不少。
事实上,Trinchini酒庄的产量非常少,所有的酒款,少则几百瓶,多则一千多瓶,每一瓶酒都是有数字编码的,而每一个编码,也都是人工手写上去的。
Shari在手写Pinot Noir的编码
所以,Trinchini的酒,是实实在在的手工酒,更是最贴近自然风味的酒。
在酿酒之余,老哥便跟媳妇儿一起,带上自家狗子,溜溜达达去海边玩耍去了,酒庄离海边非常近,步行10min就到,酒里说不定能喝到点儿大海的味道呢。
两人一狗,在蔚蓝的海天之间放飞自我,想想就觉得——此生足矣!
狗子大写的开心
在Trinchini的时光是短暂而幸福的,天高海阔,绿勾阑畔,除了有爱的一家三口,还有一种叫做幸福的手工之酒。
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