你是否曾经在逛超市是发现过这么一款蛋糕？远看只是绿绿的两个窝头形状，近看却发现是一只长了眼睛的咧嘴青蛙？

当时代君来南澳第一眼看到它的时候，着实一脸黑人问号：这是个什么鬼？能好吃吗？

但最近SBS的一个视频让时代君震惊，并对这款青蛙蛋糕有了新认识。SBS称其为南澳标志性遗产！

原来，这款青蛙蛋糕只有南澳州才有卖，可以说是南澳人们的州宝了！其地位大概相当于上海人心中的条头糕或者广东人心中的双皮奶！

时代君还去谷歌了一下，发现这款青蛙蛋糕居然还有自己的维基百科！

这款青蛙蛋糕共分为4层，底部是海绵蛋糕，是由大块海绵蛋糕用机器切割成一定形状，中间夹着果酱；

顶部是人造黄油，用以支撑做出青蛙头的造型，最外面则是覆盖了厚厚的翻糖。

最后需要用热刀切割出青蛙的嘴，并加上两颗眼睛，方可完成。

这项制作工艺最早始于1922年，由巴尔福面包店创建。

20世纪20年代初，约翰·巴尔福(John Balfour)的侄子戈登·巴尔福(Gordon Balfour，巴尔福面包店的联合创始人之一）前往法国旅行，从欧洲糖果中发现了制作青蛙蛋糕的灵感。

青蛙蛋糕一出，就备受南澳大利亚州人的欢迎，也成为了当时巴尔福面包店的吉祥物。

而如今，这款蛋糕被称为“第一无二的南澳大利亚人”的象征。鉴于其文化意义，2001年，青蛙蛋糕被南澳国家信托公司列为南澳大利亚遗产名录！

现如今，青蛙蛋糕还有了自己的兄弟姐妹，巴尔福面包店还推出了巧克力色和粉红色的版本。

圣诞节期间还会制作些人蛋糕，复活节期间也会制作“小鸡”蛋糕，情人节还有红色的小可爱帮你表达爱意！

不仅如此，设计师们也推出了许多青蛙蛋糕的周边，比如环保袋，体恤衫等，呆萌的样子让不少不吃青蛙蛋糕的人也圈粉！

18年圣诞期间也曾在Rundle Mall上装扮成小青蛙人给路人发放小青蛙蛋糕~

小小的蛋糕还在阿德莱德多处标志性景点合影留念~

虽然第一眼看上去实在是不怎么吸引人，但它的味道确实与它的地位相符合的。

不过你是不是也跟时代君一样，看久了觉得它还是挺萌的？下次逛超市再看到不妨买一盒试试哟！

原文取材自 SBS