本文转载自：精英说

ID：elitestalk

原作者：克里斯

美好的春节假期，已拉开序幕。

在中国人眼中，春节是传统，是团圆，是期盼；可大家有没有想过，在西方人眼中，中国的春节是一种怎样的存在呢？

早在2016年，BBC就给出了答案，它重磅推出了一部有关中国春节的纪录片——

中国春节：全球最大的盛会

Chinese New Year: The Biggest Celebration on Earth

图片来源于纪录片

影片从返乡路、除夕夜及节日庆典活动等多个角度，为我们呈现了一个歪果仁眼中的中国春节。当然，它不仅仅再是中国人的传统节日，更被冠以“全球最大的盛会”的美名。

在IMDb上，老外给这部纪录片打了7.6分。

图片截取自IMDb

而在国内的豆瓣平台，8300多位小伙伴则给出了高达8.1分的亮眼评分。

图片截取自豆瓣电影

其实，说姐一开始看片时，是有点疑惑的。

流传数千年的传统文化与习俗，中国人对春节的重视与渴望，老外们真的能够理解吗？

看完后，才发现一切的担心都是多余的。

图片来源于纪录片

身为一个中国人，你能够很轻易地被BBC所呈现的中国春节所感动。

甚至在许多人吐槽“年味越来越淡”的今天，BBC却以一种传统而不失新意、正经而不失活泼的拍摄手法，将那些我们自己都日渐遗忘与忽视的东西，再度拉回到我们面前。

这就是属于我们的新年。

提起春节，就不得不谈到“春运”。

在中国春节期间，全球有将近六分之一的人口，从各地赶赴家乡，只为和家人团圆。

这也意味着有大约10亿人，会在40天的时间内，进行35亿次的出行。

图片来源于纪录片

这个数据是不是很惊人？

也难怪BBC会把中国的春运，直接称作“全球最大规模的人口迁徙”。

春运开始的时候，北京城里已经出现了比以往更为严重的堵车情况。BBC记者坐在一辆出租车上，听着的哥无奈地抱怨：

“一小时只能走六七公里，你算算时速？”

图片来源于纪录片

当然，北京城内的拥堵，并不是个例。

在春运期间，全中国通过陆路交通网出行的总人次，是令人吃惊的32亿。

而需要跨越更远距离的人们，会选择铁路出行。过个年，中国铁路客运量会飙升到2亿5000万，仅一天就有560万张车票售出。

图片来源于纪录片

仅仅在北京西站，除夕前两周就有300万人从这里搭乘火车，平均每天超过20万。

图片来源于纪录片

为了应对如此之大的客流量，几乎中国的每座车站都会选择增发列车，比如北京西站，就在春运期间增发了2800多趟车。

走进北京市铁路调度指挥中心，看到工作人员紧张有序地忙碌着，BBC记者感觉自己仿佛置身于“阿波罗13号的控制室”。

图片来源于纪录片

为了更好地了解人们的旅途情况，BBC记者也在火车站随机采访了一下路人：

“你回家过年要坐多久的火车？”

得到的回答，从十几个小时到三十几个小时不等。听到如此漫长的旅途时间，感到震惊的BBC记者不由得睁大了眼睛。

图片来源于纪录片

没错，我们就是会在这一时刻花上多达两三天的时间坐车，只为回家吃个年夜饭。

中国人的思乡之情，在此时会达到高峰。

移居英国的李彤宇，已经有整整九年没有回家过年了。她坦言，每逢中国春节，就是她最失落、最想家的时候。

图片来源于纪录片

这一年的春节，她决定带上英国的丈夫、两个混血孩子，回北京与父母哥哥团圆，也让从小就在英国长大的孩子们，好好体验一下这属于中华民族的重要节日。

图片来源于纪录片

出发前，两个孩子给久未见面的姥姥姥爷准备了惊喜——一张手工绘制的全家福。

图片来源于纪录片

在中国春运期间，北京的首都国际机场会变成世界上最繁忙的机场，客流量突破千万人次。这其中有相当一部分，都是如李彤宇一般定居海外、在此刻回国过年的华人。

图片来源于纪录片

春节，是海外华人共同的美梦，跨越千山万水也要与家人相聚的期盼，温柔绵长。

推广

在机场，李彤宇的父母与哥哥早就翘首以待。终于，他们等来了多年未见的亲人，几乎都在一刹那飞奔了过去，抱住了她。

图片来源于纪录片

孩子们拿出了精心准备的全家福，一个个介绍，“这是姥姥，这是姥爷，这是舅舅……” 欢聚的喜悦与温馨，让重逢变得格外美丽。

图片来源于纪录片

而在中国的另一端，一支特殊的队伍，正在春运期间整装待发。这是从珠三角地区出发的摩托车队，由在外务工人员组成，他们买不起昂贵的飞机票、火车票，只好选择如此出行，但回家过年的渴望，一样强烈。

图片来源于纪录片

两名BBC记者——戴夫和金“混”入了车队，亲眼见证了这个全球最大的“摩托队迁徙活动”，震撼之余，唯有深深的敬佩与感慨。

图片来源于纪录片

在摩托车队经过的沿途，一座座贴心的服务站悄然矗立。顶着风冒着雨的摩托骑手可以暂时在这里歇歇脚，喝口水，吃碗热粥。

修理摩托车的服务，也在此免费提供。

图片来源于纪录片

在位于广东省中西部的肇庆服务站，BBC记者们还亲口尝了尝提供给摩托骑手的热粥，发现里面有姜丝和猪肉，“味道很不错！”

图片来源于纪录片

除了样样具备的服务站，返乡的车队还将得到警方的护送。戴夫和金被这种团结互助的精神深深打动，原来这就是中国春节，成千上万的返乡梦，会得到同胞的守护。

图片来源于纪录片

春运的路途，是拥挤的；返乡的旅程，是疲惫的。但只要能回家，能陪在亲人身边，这一切的辛苦，又算得了什么呢？

图片来源于纪录片

美食、佳酿、鲜花、烟火，对于欢庆佳节的中国人来说，似乎是必不可少的东西。

我们年复一年地享用着这一切，但却很少有人仔细去追问过——这些构成我们盛大节日的美妙元素，究竟从何而来？

这件事，BBC“替”我们去做了一遍。

图片来源于纪录片

新发地，亚洲最大的食品批发市场，一辆又一辆满载的卡车穿行不息，为过年期间的北京及其周边地区供给了超过80%的农产品。

春节，也是这个占地100多公顷的市场最忙碌之时，买卖吆喝声此起彼伏，一宗宗交易在瞬间完成，即将转化为年夜饭中的美味。

BBC记者戴夫和金在其中穿梭着，好像来到了一个被食物所环绕的“天堂”。

图片来源于纪录片

“这里是洋葱街！”、“这里是南瓜街！”、“这里是冬瓜街！”…… 两人像孩子一般欢呼雀跃着，感叹于中国新年食材的丰富多彩。

图片来源于纪录片

他们了解到，在中国人的年夜饭中，鱼、鸡、鸭、牛肉、猪肉、豆腐、蔬菜等等都是经常会出现的菜肴，而美食品种的丰盈，也象征着来年丰衣足食的美好盼望。

图片来源于纪录片

在北京一个家庭享用年夜饭时，戴夫和金“入乡随俗”地带来了白酒，酒一拿出来，立刻受到了饭桌上中老年男性的欢迎。

图片来源于纪录片

为了探访中国人所喜爱的白酒的源头，BBC记者专门跑了一趟四川泸州。

在烟雾缭绕的白酒酿制现场，这个流传数百年的中国传统技艺，向他们敞开了大门。

图片来源于纪录片

首先，将微生物、谷物与酵母放在酒坑内发酵，随后，将它们放入一个大桶中。

图片来源于纪录片

加水，再加热煮沸30分钟，水蒸气透过发酵物后凝结冷却，最终形成动人的佳酿。

图片来源于纪录片

在四川泸州，最早的酒窖始于1573年，时光流转，岁月变迁，这门手艺却从未改变。

图片来源于纪录片

在春节期间，白酒也作为必不可少的欢庆元素而存在，为饭桌增添了节日的喜庆。

图片来源于纪录片

同样用来增添节日气氛的，还有鲜花。

在春节期间，各地的鲜花市场都变得异常火爆，顾客们往往倾向于购买颜色鲜艳活泼的花束，放在家中作为节日的装点。

图片来源于纪录片

“春城”昆明和周边地区的花卉产量，占到了整个中国鲜花市场的70%。到了春节这段时间，鲜花的需求量会达到顶峰。

图片来源于纪录片

BBC记者走访了一个占地约为500英亩、年销量超过3000万人民币的鲜花种植厂，被其中蔚为壮观的花海所深深震撼。

图片来源于纪录片

花农们每天可以采摘3000-5000枝鲜花，分拣后，再五朵花一排，用硬纸板盖住。

图片来源于纪录片

当然，采摘鲜花、分拣、包装，并不意味着花朵就此走向中国春节市场。昆明的国际花卉拍卖交易中心，才是最为重要的中转站。

图片来源于纪录片

这是一个很有意思的拍卖现场，来自全国各地的花店老板们每人手头都有一个小屏幕，同时所有人都目不转睛地盯着室中央那块最大的屏幕，研究着那上面跳跃的数字。

图片来源于纪录片

数字的变动，代表着单枝鲜花的价格浮动。这里采用荷兰式减价拍卖法，从一个最高的询价开始往下降低，直到有人应价。

图片来源于纪录片

在BBC记者的眼中，这个市场井然有序又新奇有趣，而它背后庞大的拍卖体量和闪电般飞快的成交速度，也让她感到震惊——

一宗交易的完成只需要3秒；每年都有7亿5000万枝鲜花从这里卖出。这，可以说是日新月异的中国商品市场一个生动的缩影。

图片来源于纪录片

拥有井然有序的生产秩序，并大跨步地走向全国乃至全世界春节市场的，还有烟花。

湖南省浏阳市，就是著名的烟花制造基地，全球有半数以上的烟花，都在这里生产。

图片来源于纪录片

多达30万人，也就是浏阳人口的五分之一，都在此从事着烟花制造行业，而它最早的制作传统，几乎可以回溯到千年以前。

图片来源于纪录片

在浏阳市的一家烟花工厂，BBC记者见到了烟花从研制到填充再到包装的全过程。

为国际市场研制新型烟花的科学家，终日埋头于化学试剂，对于烟花制作，已经熟练到可以当场混合粉末，创制一个红色烟花。

图片来源于纪录片

在浏阳一处号称“与世隔绝”的厂区，负责填充内核的工人小心翼翼地防范着静电与火花，将易燃易爆粉末放进烟花的“外壳”里。

图片来源于纪录片

负责最后组装的工人们手脚麻利，平均12秒就能完成一个。卖得最好的礼花炮，能够发射到300米的高空，年销量超过270万。

它们不仅会成为春节期间最绚烂的风景，也会出现在诸如北京奥运会等重要场合。

图片来源于纪录片

夜幕降临后的浏阳，几乎每家工厂都在对自家的产品进行着实验。烟花点亮了浏阳的夜空，也点亮了春节期间无数地方的夜空，仿佛将新年的氛围，推向又一个高潮。

图片来源于纪录片

这就是我们在春节期间再熟悉不过的美食、佳酿、鲜花、烟火，对于中国人来说，是如此平常、理所应当，可这些春节的“常客”，背后却有着精密运作的市场与生产者。

他们的辛勤，造就了我们离不开的春节产品；他们的努力，也是这佳节不可或缺的故事。这些让我们习以为常的春节符号，也是心血与汗水堆砌出来的美丽。

提起春节最典型的活动，你会想到哪些？

有人可能会说，逛集市看庙会。

图片来源于纪录片

也有人可能会想到舞龙舞狮。

图片来源于纪录片

祈求来年好运的，会排好几个小时的队，只为在除夕夜的凌晨，烧到新年的头一炷香。

图片来源于纪录片

更不用提哈尔滨的冰雪节、香港的花车巡游与烟花盛会……全国各地，都有着欢庆春节的独特方式，与习俗有关，是文化的彰显。

图片来源于纪录片

以上这些，都在BBC的镜头中有所展现。看了他们的拍摄我们才惊觉，原来我们司空见惯的这些活动，可以如此新奇与有趣。

当然，在春节期间，覆盖面最广、受众人数最多的，当属除夕夜的春节联欢晚会。

由于中华民族的人口“红利”，春晚最高一次的观看人数纪录，早已突破了八个亿。

图片来源于纪录片

全国各地的演艺人士们为了获得上春晚的机会，每年需要在1000多个竞争者中脱颖而出，才有机会在全国人民面前露个脸。

春晚的节目，甚至提前一年就开始排练。

图片来源于纪录片

武校出身的小伙子吕义海，7岁开始学武术，在他很小的时候就已经确定了未来的道路——“我想上春晚，为全国人民表演。”

图片来源于纪录片

可以说，自那以后，吕义海的整个青春岁月，都在为上春晚而准备和排练。

2016年，他和他的同伴们终于成功获得了一次在春晚表演的机会，哪怕只是在主要演员后面当一当“背景板”，他也十分满足。

图片来源于纪录片

从某种意义上来说，自1983年就开始播出的春晚，不仅是上亿人收看的春节最大盛会，更代表了这世间若干个平凡生命的梦。

只是，并不是所有平凡人的梦，都有美梦成真、再度延续的那一天。

位于张家口蔚县境内的暖泉镇，悄悄隐藏着一门快要失传的手艺，它专为春节而生，却随着年复一年的流逝，变得难以为继。

图片来源于纪录片

它有一个好听的名字——“打树花”。

匠人将1600度的滚烫铁水，洋洋洒洒地挥向空中，创造出如烟花般绚烂的美景。

在曾经那个穷人无法负担烟花的年代，他们便通过这样一种方式，聊表欢庆春节之心。

图片来源于纪录片

如果不是亲眼看到“打树花”的壮观绚丽，从未听说过这一手艺的BBC记者，曾对中国人运用铁水来庆祝春节的办法深感怀疑。

图片来源于纪录片

直到她亲眼见证了这充满奇迹的时刻，才确信，这门看似危险却精妙绝伦的传统手艺，值得所有人的掌声与惊叹。

然而，它可能再也没有机会重演了。

“打树花”的第十四代传人薛建国，祖祖辈辈都是精通这门手艺的匠人。曾几何时，春节是这个家族最忙碌的时候，他们被当地人请去各种各样的场合，专为节日而表演。

图片来源于纪录片

岁月变迁，时光流转，如今却再也没有人需要通过观看“打树花”来欢度春节了。薛家的生意冷了下来，而随着一代代的传人离世，薛建国成了这里唯一一个还会“打树花”的后人，但真正需要他的时候，早已是屈指可数。

薛建国摩擦着手上常年累月被铁水烫出的伤疤，不无伤感地说，等他死后，这门手艺大概就会失传了。孩子们不愿意学，觉得太危险，而且就算学了，又有什么意义呢？

图片来源于纪录片

现代的春节早已不需要往昔的技艺。

时代的发展，岁月的前行，让我们与过往的春节传统渐行渐远，这是一种无法违逆的规律，却依旧能勾起人们的感怀。

并不是所有欢庆春节的方式，都还在延续。

唯有珍惜那些存在的，铭记那些不该被遗忘的，因为，它们曾共同构成这个节日。

图片来源于纪录片

短短两三个小时的BBC纪录片

虽然不能囊括我国春节的千姿百态

也不能道尽所有的文化遗产

但它却提供了一种新鲜而蓬勃的视角

让身在其中却从来不觉得有什么稀奇的我们

重新审视环绕在我们身边的这一切

春节的盛大欢庆，从来不是理所应当

在习以为常的背后，都是难能可贵的存在