随着生活节奏的加快，记忆力下降、大脑反应迟钝、注意力不集中…已经成了现代人的通病。

最近北京协和医院推出了一套手指健脑神操，只有4个简单的手指动作，可以帮助锻炼脑神经，让大脑反应得更快。

这套手指操每个动作每天做20遍，中老年人跟着做还能预防老年痴呆哦。

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视频来源：妙招姐

手指操强度小，对场地要求低，建议大家抽空时多练习，下面我们再来重复一下这4个动作。

第一个动作： 双手五个手指对应相互敲击。

第二个动作： 双手的食指、中指、无名指、小拇指依次敲击该手的大拇指。

第三个动作： 双手五个手指交叉抱拳。

第四个动作： 双手握拳，依次伸出该手的手指，再依次收回。

以上动图来源：妙招姐

除了手指操，我们如果把“聪明”的美食添加到日常饮食中，也可以保持健康并提高大脑的记忆力哦。

一、牛奶炖蛋

食材：鸡蛋2个、牛奶250毫升、芒果少许、薄荷叶2片

做法：

1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶倒入碗中备用。

2、打匀的蛋液用筛网过滤一次。

3、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至平均。

4、将牛奶蛋液用筛网过滤一次，把过滤好的牛奶蛋液渐渐倒入碗中。

5、碗外表蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，把碗放到蒸锅里，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜，外表装饰上果粒、蜜豆或许新颖薄荷叶即可。

引荐理由：牛奶是一种近乎完满的养分品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。

牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可短少的重要物质。此外，它还含对神经细胞非常无益的维生素B1等元素。

二、鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、动物油2汤匙

做法：

1、鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。

2、另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。

3、一次性倒入足量的，曾经烧开的水。

4、大火催开，放入姜片，倒过量料酒，开锅后也要大火煮工夫稍久一点，嫩豆腐切块。

5、当鲫鱼煮的有些松懈后，并且汤彻底变白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐外表呈现孔洞。

6、参加过量糖提鲜，盐调味，关火后撒入香葱碎即可。

引荐理由：鱼肉脂肪有助于健脑，吃鱼还有助于增强神经细胞的活动，从而进步学习和记忆才能。

三、 核桃仁拌香椿苗

食材：核桃(干) 50克、香椿苗100克、食盐1/2茶匙、米醋1/2汤匙、香油1茶匙

做法：

1、核桃仁用水浸泡30分钟，撕掉核桃仁外皮，香椿苗去根洗净，用淡盐水浸一下备用。

2、把香椿苗、核桃仁放入一个大碗中参加盐、原浆米醋、香油拌匀即可。

引荐理由：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃中含有少量的维生素，关于医治神经健康、失眠症，松弛脑神经的紧张形态，消弭大脑疲劳效果很好。

四、田园蔬菜汤

食材：南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根

做法：

1、将南瓜去皮切生长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片。

2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟。

3、参加西兰花再煮20分钟至软烂。

4、最初临出锅前，再参加蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可。

引荐理由：多吃新颖的多种颜色的蔬菜，有助于坚持大脑的生机，让大脑愈加安康。多吃番茄、红薯、南瓜、胡萝卜都可以补脑健脑。

五、 花生猪脚

食材：猪脚1只、花生米3两、桂皮1小块（指甲般大）、八角1大朵、花椒1小撮、香叶2片、葱段、盐、糖、酱油、蚝油、老抽适量

做法：

1、花生先泡两小时。

2、猪脚随冷水焯开，然后用水冲洁净凉干待用。

3、下油爆香葱段（葱白部份）和配料，再下猪脚翻炒一会。

4、下花生米，加开水没过食材。

5、收小火煮十五分钟后下盐、糖、酱油、蚝油、一点老抽。

6、小火慢煮到水快干的时分大火翻炒几下收汁，把剩余的葱段洒上即可。

引荐理由：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经零碎所需求的重要物质，能延缓脑功用衰退，避免脑血栓构成。

综合整理于 | 人民健康网、妙招姐、网络

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