福利预告
仅限开业期间!超级大的折扣等你来盘!
大东北Eastwood分店终于开业啦!
千呼万唤重磅登场
负责任的说,即使在东北
这么地道有特色的店都很少见了!
推开大红门的一瞬间,Alina表示
这家店穷尽了一个东北人对东北的所有想象
即使头脑风暴个三天三夜
我也想不出这么多花样来!
墙上的旧报纸,挂着的玉米大蒜
东北泥墙,福娃年画
踏进屋的一瞬间都有了穿越时空的赶脚
这确定不是在四五十年代的东北乡下嘛?!
不仅仅是装修到位
菜品更是让你秒回东北
所有“硬菜”都咔咔给你整起来!
来到这东北屯必须少不了地道的东北菜!
一桌一口大铁锅
南方的娃怕是没见过这么硬气的操作😏
铁锅炖可以说是东北的特色产物
用土砖搭起一个餐桌大小的炕
桌面儿嵌一口从东北运来的大铁锅
把肉啊、鱼啊、菜啊全倒进去
浇上酱汤慢慢炖
炖出来的那浓郁香味闻着都能上头!
一桌人围着这口锅边吃边唠
从头到尾都不用担心菜会凉
吃的那叫一个爽和过瘾
炖的越久菜越入味,筷子根本停不下来!
ヽ( ^∀^)ノ
目前大东北家两大特色
铁锅炖鸡🐓
铁锅炖鱼🐟
开整👇
走地小笨鸡搭配上东北野生榛蘑
炖出来那叫一个正宗东北味!
这一大锅里每一种配菜都很有讲究
食材丝毫不马虎!
👇勺子挖出来的土豆块,和刀切的土豆味道不一样!
👇东北运来的大榛蘑,味道鲜香有营养!
👇独家大宽粉,不仅厚实还十分有嚼劲!
👇走地小笨鸡,全身的肉那叫一个紧致嫩滑!
这几样宝贝炖出来味道必须好
一开锅盖香气扑面而来!
这一大锅分量可以说非常实在了
几个汉子也妥妥够吃啦!
一口榛蘑一口宽粉
吃的Alina眼泪都快要下来了
这才是东北菜的精华啊!
给老板点赞(ゝ∀・)
铁锅炖鱼一直是Alina的最爱
尤其是看到这一锅油亮亮的炖鱼
再也控制不住我拿起筷子的手了!
👇2.5kg左右的野生盲曹,厚实的鱼肉太诱人!
👇独家老豆腐,炖鱼的最佳搭档,久煮不烂还更入味
👇白菜豆芽不能少,吸了汤汁的精华更美味!
👇材料放好再倒入独家酱汁,盖上锅盖开炖!
再打开锅盖真的有惊喜!
那一股鲜香的味道让人迷醉
亲测鱼肉超级嫩滑肥硕
豆腐入味香嫩,就连一口豆芽都让人惊艳!
就两个字,盘它!
不夸张的说,Alina一个人可以吃半锅!
味道真是好到连吃一周都不腻!
说到东北菜第一个想到的
一定是锅包肉!
一大盘外酥里嫩的里脊肉
配上酸酸甜甜的极致口味
晶莹剔透的外皮让人看了就流口水!
咬开来,里面的肉口感嫩嫩的~
而且肉与皮之间没什么空隙
一定要里外一起吃
这才是锅包肉的精髓!
满满一盘,分量十足
淀粉不厚,肉片不腻
酥脆可口,酸甜适宜
这简直就是锅包肉的最高境界!
好吃到爆棚~
吃东北菜,讲究的就是个霸气豪迈!
大东北人气NO.1的「一锅出」
1道菜就能摆满整张桌!连锅带灶端上桌!
瘦一点的老妹儿都抬不动~
东北的铁锅炖菜能有多好吃?
光这股带着“锅气”的烘热肉香就能迷晕你!
最鲜嫩的带骨肋排,大火灶上用铁锅慢炖,
不柴不老,喷香入味儿,
牙齿一碰,肉就脱骨了~
东北粘玉米、南瓜、扁豆、土豆、茄子...
在浓郁的汤底中,每种食材都炖出精华,
蔬菜清新,加上肉香解馋~过瘾!
可别忘了锅边的棒子面小饼,现点现烙,
玉米面天然带点微甜,松软有嚼劲,
狠狠蘸上几下飘着油花的汤汁,一本满足!
对于东北人而言
凉菜是绝对不能少的!
而一份大拉皮更是必须要来上一口~
料足麻酱味浓
拌在一起颜色还很好看呢~
夏天吃凉皮更是爽!
十分解腻爽口~
绿豆粉做的拉皮薄薄的
口感却很是劲道
配上黄瓜、胡萝卜、木耳、干豆腐丝、香菜等配菜
鲜美好吃到停不下来!
可以说是让人惊艳的一道家常炒菜
韭菜、鸡蛋、干豆皮、豆芽、胡萝卜丝等等
用筷子捞起超大一口放到嘴里
感受它们融合在一起的味道
鲜香的不要不要哒~
而且这一大份超级有营养哦~
而且都是好吃又不胖
妹子们真的不要错过呢~
拔丝地瓜是每桌必点!
随便夹起一块,
轻松拉出半人高的晶亮糖丝~
拔丝后快速冷却形成脆脆的糖壳,
“咔嚓”一声咬开,
露出内部松软馥郁的地瓜,
是东北人最爱的一口小甜甜~
外地人去东北,点名要尝的一道菜
那就是酸菜!
除了传统的酸菜炖排骨、酸菜炖白肉
酸菜馅饺子大家了解一下~
对于每个东北人而言
酸菜馅饺子就代表着浓浓的乡愁
咬开的一瞬间就感受到了正宗的酸菜香气
而且饺子皮还是玉米面做的
一口咬下去十分满足!
超可爱的粘豆包
吃一口,粘的一嘴甜😘
其实粘豆包本身是没有放糖的
但是红豆本身就有微微的香甜
值得一提的是
大东北的所有红豆馅都是
用红豆亲自熬制!超级营养健康~
外皮又软又黏
如果觉得不够甜
还可以放到搭配的白糖里转一圈~
绵密又不会太甜,恰到好处~
东北娃的小时候
一定都有着对油炸糕深深的回忆
黄、软、筋、香是油炸糕的四大特点
皮薄馅足,软糯香甜
这在东北的街头巷尾
可是备受喜爱的小吃之一
炸的外酥里嫩,还有种Q弹的口感~
除了带来了正宗的东北菜
老板更是完美还原了老东北乡下的原貌!
店里的一砖一瓦一摆件
可都是老板亲自回到东北淘回来的宝贝
别小看这旧报纸和老式灯笼
都是千辛万苦找到的古董!
花布帘子、草编席、喜字、炕桌、老式柜子
陶瓷罐、鸡窝、旧门框、可放磁带的收音机等....
进门就让我看的眼花缭乱
也是个拍照打卡的好去处~
而且这里还有包间哦~
氛围超级棒!
亲朋好友围着两口大铁锅
一锅鸡一锅鱼
这才是聚餐的正确打开方式嘛👬👭
最后当然要给大家来个福利啦~
东北老板出手就是豪气!
新店开业当然来点猛的😏
全场6折任你吃!
*本次活动仅限Eastwood店
啥也别说了
约上小伙伴们快去吃起来吧!
但是记得给我留个座啊喂!
大东北Eastwood店
@1A/4A Hillview Rd Eastwood 2122
@CALL: 9858 3882
@Hours:
Mon-Fri 11:00am–15:00pm,
16:30pm-22:00
Sat-Sun 11:30am–22:00pm
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大东北Kingsford店
@ Shop1,436 Anzac Parade Kingsford, NSW 2032(附近停车很多哦~)
@ CALL: 9313 7209
@HOURS:
Mon-Fri 11:00am–15:00pm,
16:30pm-22:00
Sat-Sun 11:30am–22:00pm
👇👇👇
编辑:Alina
摄影:老雪、小雨
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