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6. 灰皮诺白葡萄酒（Pinot Grigio）
一般来说，Pinot Gris指法国风格灰皮诺，果味浓郁；而Pinot Grigio指意大利风格灰皮诺，富含矿物味。意大利北部地区以及环阿尔卑斯山脚地区如奥地利、罗马尼亚、斯洛文尼亚和匈牙利等是意式风格灰皮诺的主要产区。群山为这些地方灰皮诺的健康成长提供保障，也赋予了其高的酸度。这些灰皮诺干白葡萄酒风味简单质朴，果味清淡，酸度高，偶尔还伴有海洋的咸湿气息，非常适合搭配贝类、海鲜以及薯条等，是夏季饮用佳品。
7. 普洛赛克（Prosecco）
普洛赛克的历史可追溯到罗马时期，丝毫不亚于香槟。普洛赛克相比香槟，结构更简单，酒精度更低，更加易于饮用。它酒体轻盈，气泡更加细腻柔和。普洛赛克的瓶中压力只有香槟的一半，因此给人的口感更加柔滑。它的酒精度也较低，只有10.5-11度。有些普洛赛克比香槟的口感要甜一些。为了使酒中的气泡更加持久，普洛赛克的侍酒温度更低，大约5摄氏度，因此更加清爽。
8. 轻酒体桃红葡萄酒（Light rose）
从技术上说，桃红葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒的略有差别，但是所采用的酿酒葡萄是一样的。桃红葡萄酒的颜色虽然没有红葡萄酒那么深浓，但它的颜色也是有程度的差别，有的相对较深一些，有的较浅。不同颜色深度的桃红葡萄酒，其风味也是各不相同的。一般来说，颜色的浓淡跟葡萄酒果香的浓郁程度成正比。另外，轻酒体干型桃红葡萄酒口感新鲜，酸度突出，具有矿物和水果风味。
9. 轻酒体卢瓦尔河谷干红葡萄酒（Light Loire reds）
夏天并不意味着只能喝白葡萄酒或桃红葡萄酒，2005年份的卢瓦尔河谷干红葡萄酒酒体偏轻，且用品丽珠（Cabernet Franc）酿造而成，冰镇后饮用也相当怡人。这样一款干红葡萄酒配上三文鱼、吞拿、烤鸡肉或山羊奶酪都不错。
10. 年轻的黑皮诺红葡萄酒（Young Pinot Noir）
之所以要选择年轻的黑皮诺红葡萄酒，是因为它们和初夏的天气一样得明媚、活泼。轻的黑皮诺红葡萄酒带有纯纯的覆盆子味道，尤其是新西兰的优质黑皮诺葡萄酒是那么的细腻和精致，让酒的结构总是显得那么的平衡。果味甜美而不腻，富有内涵，且有深度。结构复杂但不失平衡是优质黑皮诺葡萄酒的最好诠释。不过，请在喝之前冷藏哟！
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