Owner Chef – Michael的说：

“我们不做只看着好吃，火不过两个月的菜式。既然花了这么多精力和心血，放在menu上就一定要火过十年。”

算一下日子，

还有7天就是新年了！

一切都显得急躁焦灼

这样的时候，最需要一隅清净悠谧

慢条斯理，细嚼慢咽

细细品味夏日春节的独特情趣

若论春节吃什么才精致有情趣

那一定是墨尔本殿堂级日料

MACHI

春节来临更推出一款新菜

势必要你感受最纯正精致的美味！

满足里你对海鲜的热爱，

Machi精选多种海鲜，

突破性的把日料与西班牙海鲜饭相结合，

以日式追求极致精细的手法，

烹饪出以“大锅饭”而出名的pealla，

这种创意性的组合，

全墨只此一家！

吃的时候可以从外吃到内，

感受锅边略带焦香的味道，

越吃到中心，味道就越浓郁

饭的口感也越软嫩，

老饕们更是会选加一些法国松露，

让松露的香气慢慢沁入在米饭之中，

每一口都带着无限回味的味道。

risotto,一个来自意大利的词

被Machi用鱼骨酱+蟹酱，混合海带三文鱼

演绎出浓郁的东方风情

满满一大勺吃下去，

层次感鲜明的食材在嘴巴里，

每一秒迸发出不同的惊喜。

寿司海鲜饭

当季最新鲜顶级鲍鱼+石首鱼

细腻润滑鳄梨酱+吞拿鱼+爽脆紫菜

配上慢火12小时熬制的鱼骨酱油

拌上日本进口秋天小町米

一口下去，全世界的味道都在嘴里。

Machi Tacos

一次大胆越界的厨房尝试

现在却走红整个墨尔本

如果你是第一次光顾Machi， 

Machi Tacos将是你必点之一。

Machi 增加到现在的9种， 

其中惊艳的包括慢炖羊肉taco、Uni taco。

经典鳗鱼饭

即使是再简单不过的日式经典鳗鱼饭

诚心烤制的上等海鳗，

Q弹软糯的日本进口秋天小町米，

日式传统stock配上wasabi和日本山椒

Machi表示：经典是可以再次完美改革的。

   在【machi】，

你除了可以拥有一整片海洋的鲜美，

还有顶级7级和牛的滋滋碳烤声，

入口即化曼妙的肉感！

57度低温慢炖的羊肉，

配着集酸甜辣一身的泡菜，

丰富了食物的层次！

店内最受欢迎的

spicy tuna tartar，

精致的外表让每一个女孩都沉醉。

喜欢软壳蟹的亲们，

千万别错过秘制独家的软壳蟹盛宴！

据说做一个要耗时一天呢！

 澳洲spaner crab和阿拉斯加帝王蟹的蟹肉 以3比2完美比例再配上特制的明太子奶油酱，放进手工制作的墨鱼汁黑包，这个uni-man kiwami给你带来味蕾的天堂。

因为墨鱼汁黑包纯手工制作，制作过程非常繁琐，每天限量制作。 所以想品尝这道菜的朋友尽量要提前打个电话，确定还未售完。

用最优质的食材呈现最经典的菜品

让你每吃一口都有一种

味觉上和精神上的双重满足。

在这个冰冷的冬天，

『Machi』用最高级的美食 

 温暖你的心。