近期去超市的朋友请留意，花青素含量很高的一种新水果要来了~

红心奇异果进入为期5周的市场测试阶段。

这是新研发的二代红心奇异果测试新西兰市场。

未来5周，

红心奇异果会亮相新西兰全国的超市。

大家赶紧准备好去尝鲜吧！

据悉，新西兰奇异果佳沛公司（Zespri）本次将出售3万托盘的红心奇异果，测试市场的反应。

在走向完全商业化之前，该公司想知道消费者和零售商对于红心奇异果的看法，包括货架期、口感和颜色等。

红心奇异果的口感和金奇异果查不多，但更具有浆果口味，红色是果实内天然花青素显示出的颜色。

新西兰从2000年开始研发红心奇异果，但第一代红心奇异果基本在PSA植物病毒传播期中全毁，只剩下20%存活。据Zespri研发经理Bryan Parkes说，第二代Kiwi Red在2014年研发成功，具有更高抗病性，但研发成功到上市通常也需几年时间。

Zespri期望，这种新品种能够向之前的黄金奇异果一样取得商业成功。“Gold3的植物品种知识产权在2035年过期，在此之前可以卖出价值40亿的销售额，而我们对Kiwi Red的预期则将会比Gold3略少，但是仍然是一个很大的数目。”

这两年金奇异果在产量上越来越有代替传统绿心奇异果的趋势，让Zespri看到了研发带来的成功，奇异果家族也不断扩大。

目前，Zespri在研发中的产品有几十种之多，包括下图左侧小型奇异果的母株来自野生猕猴桃。

Parkes表示，果农如种植新品种有一定的商业风险，在2-3年内他们的收入和现金流可能受到损失，直到新品种成熟并进行量产。

“这种果子有着独一无二的特点，是我们许多的消费者过去未曾体验过的。果子里面的颜色很独特但也很自然，味道是偏甜的。”

具体价格取决于超市，

不过Zespri给出的指导价是7刀一公斤。

Parkes表示，他们非常期待看到红心奇异果在市场上的表现。未来是否要更大范围地推广这种水果，很大程度上要看本次试销售得到的反馈（如果这次市场测试失败，他们未来还会拿其他品种来试）。

这次上市的红心奇异果，

成熟较快，

从硬到软的时间比较短，

建议购买后不能立即吃完的，

可以放在冰箱中保存。