新西兰以其卓越的教学水平及宽松的移民政策深受广大同学的关注，成为目前最热门的留学国家之一。在留学申请之前同学们应该了解新西兰移民紧缺专业，进而增加成功的机率，早日作好申请准备。

为移民新西兰而选择紧缺专业就读要谨慎，因为新西兰移民局每年会根据就业市场的需求对“绝对短缺”专业做相应的调整。今年是“绝对紧缺”专业，到了明年可能就不一定了。

比如中小学教师专业，几年前在新西兰还是移民紧缺专业，而那时恰逢新西兰经济不太景气，很多新西兰人失业后回到大学选择了教育专业作为其再就业方向。这导致在2012~2013年出现了大批的中小学教育专业的毕业生，使得中小学教师行业在近两年出现了供大于求的现象。

于是在2013年，移民局将中小学教师剔除出了移民紧缺行业列表。但在未来十年内，这一情况或将出现好转。怀卡托大学一项调查结果显示，在2019年，大批小学教师将退休，造成教师人手短缺。所以，学生和家长选择专业前最好能对新西兰就业市场多作了解。

西厨专业可谓是目前新西兰最容易找到工作的专业之一，作为旅游业发达的国家，新西兰政府正吸引各路优秀厨师到新西兰服务于来自世界各国的游人。

该专业是新西兰移民长期短缺的一个专业，毕业生起薪通常可以达到5万~6万新西兰元，资深工程师的薪金可达到10万新西兰元以上。

随着到新西兰旅游并住宿的中国游客越来越多，很多酒店及游览场所都需要具有酒店管理专业知识的中国学生专门负责接待中国游客。

护士职业无论在新西兰还是在各国都是紧缺行业。而对于拥有高福利政策的新西兰人来说，免费公立医疗带来的就是岗位短缺。选择护理专业事实上在具体学习过程中有非常多的专业选择，包括儿童保健、老年护理、医院急症护理、身体康复、精神心理卫生和初级卫生保健等。

对于食品安全极度关注的新西兰人，对于食品科学的关注很高，开发新食品的创新生产、加工和商业模式被认为是新西兰食品行业的发展方向。

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