据澳华财经在线6月17日报道，有最新数据显示，在今年第一季度末，澳大利亚的牛存栏量增至114万头，再创历史以来的最高水平，与2018年9月创下的高峰值（112万头）相比上涨了约2%。

不仅如此，澳洲对肉牛的养殖规模也刷新了最高纪录，去年增长了4%、而使澳大利亚牛肉商增加牛肉生产的一个很重要的原因就是潜力无限的中国市场。近年来，中国市场对澳大利亚谷饲牛肉出口的重要性日益增强。2019年第一季度，澳大利亚对华出口的谷饲牛肉为14347吨，同比飙涨了77%。

一直以来，日本、韩国是澳洲谷饲牛肉的传统出口市场。但在今年一季度，澳大利亚对这两国的谷饲牛肉出口量分别下滑了8%和11%，这与中国市场的增势呈现鲜明的对比。近年来，因经济增长迅速，中国国民的牛肉消费也与日俱增，甚至已经成为了世界最大的牛肉进口商。

有专家预测，2019年中国牛肉直接进口量将会提高21%，达到约130万吨。目前，中国已经批给了全球约269家牛肉工厂商出口许可。比如巴西，去年就有22家牛肉厂获得了出口资格。但最近，因为质量出现问题，巴西暂停了牛肉的出口。也是因为这样，澳大利亚看准了时机，将会在牛肉领域更加重视中国市场。

说起来，澳大利亚最近的经济状况并不好。虽然其牛肉出口数据亮眼，但在小麦、乳制品，铁矿石等其他领域的出口表现都不乐观。今年1-3月，该国经济仅增长了0.4%。迫于这样的经济压力，澳大利亚希望能尽快扩大出口，而中国市场或将被寄予厚望。

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