喜欢吃生鱼片的朋友都知道，

BC省的鱼种类丰富、肉质鲜美。

尤其是三文鱼，

入口即化口感那叫一个好。

看了有没有心动~

然而就在我们享受美味的时候，

每吃一口的背后都有致命的危险。

前不久有位来自BC省的渔夫，

在网上发声表明

加拿大海域打捞上来的海鲜产品，

大多含有寄生虫。

一次，渔夫去BC附近的海域打渔，

那里的海域号称环保无污染，

海水也确实清澈透明，

他们一帮人经常在那里打渔。

那次，渔夫捞着了一条

体型颇为可观的三文鱼。

没想到在切开鱼身

准备处理的时候发现，

鱼肚子里有条状不明物体。

高能预警↓

这些条状物体被血肉包着，

渔夫于是切开皮肉，

惊讶地发现这些条状物竟然会动！

再次高能预警↓

这些都是藏在三文鱼体内的寄生虫！

曾经在加拿大就有一名50多岁男子，

在吃了三文鱼切片一小时后，

持续发烧、恶心呕吐以及伴有胃痛。

X光和排泄物检查都没有问题，

医生安排让他做了肠镜。

这一看才发现，

男子肠胃里有好几条寄生虫在蠕动！

这些寄生虫叫做异尖线虫，

常常寄生在鱼类和

海洋的哺乳动物的体内。

而吃了还有这类寄生虫的三文鱼，

就会引发强烈的腹痛、

恶心和呕吐等症状。

这下三文鱼爱好者不乐意了，

还能好好的吃个刺身/寿司不？！

可以！

除了加热以外，

最好去正规的餐厅食用。

因为加拿大很多省份都对餐厅冷冻三文鱼

有严格的标准和规范要求。

比如曼省卫生部规定，

寿司所用的生鱼必须在

-20度的环境下冷冻7天。

但是此类规定仅限于餐厅，

而不适用于超市。

所以大家还是别再从超市买寿司

或者三文鱼回家diy生鱼片了。

如果实在馋的慌，

也请买回家先冷冻足够长的时间再食用。

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