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你的朋友圈里有“大厨”在制作并且销售私房菜吗？

如果他在澳洲，请一定要提醒他赶快收手。

因为这不合法！

如果被举报将会面临巨额罚款甚至遣返！

最近澳大利亚政府又对这一行为发出警告。

出门在外难免会对家乡的美食倍加思念。外面的餐厅饭做得再好也像是流水线上的一份商品，缺少了家的味道。身在国外，想要吃上一份正宗的家庭美食变的更加困难。于是“私房菜”成为了很多人的选择。

对于买家来说，私房菜方便、可口。对于卖家来说，自己有着一手好厨艺，通过自己的劳动赚点生活费又何乐而不为呢？

于是通过网络平台的助力，“私房菜”最近变得越来越火。

在相关网站上可以搜索出很多相关信息。

但是食品安全，一直是困扰类似私房菜的主要问题。澳大利亚餐厅及饮食业首席执行官Juliana Payne 女士表示：“消费者不能确定在不受监管和控制的家庭厨房中制作的食品是否遵循严格的卫生和安全规定”。私房菜的制作场地，制作过程，原料选择以及制作人员的健康都难以进行监管。

如果想要制作并且出售私房菜，根据澳洲的法律规定需要完成一系列复杂的申请以及达到相关要求。但是一般的家庭厨房很难满足。

自己经营餐饮以及外送业务的营养学家 Lisa Cutforth 表示，通过员工培训，获得相关许可证，购买保险以及保持清洁和食物温度等等，可以为食品健康和安全做出很多贡献。并且可以确保能把新鲜健康的食物送到消费者手中。

事实上，合法经营的餐馆们花了大量的时间和金钱来确保达到政府的卫生标准，但是如果家庭制作的食物允许被出售，那么会让餐饮行业陷入不公平的竞争环境。并且家庭制作的食物有时候会有很高的安全风险。

目前，昆士兰州政府鼓励居民对于没有食品经营执照的商家进行举报。在维州，政府也健康安全网站 https://www2.health.vic.gov.au/ 上也对食品制作相关资质做出了多达12条的规定。其中，员工培训，材料来源，卫生状况等等都有涉及。

如果你想要出售家庭制作的食物就要去网站上申请，然后通过一系列的审查才可以拿到营业执照。如果没有营业执照被举报的话将会面临巨额罚款，甚至被遣返！

之前在美国就发生过一起30多名留学生因制作食物在网络平台上售卖而被遣返回国的消息！

而在澳大利亚，新州也曾发生过一起在社区节日时，一位南美老妈妈热心做了自己的拿手菜给大家分享，却因为用生鸡蛋做蛋黄酱而导致数十人“沙门氏菌”中毒事件！最后被罚巨款。

想自食其力赚一些零用钱的想法是好，但是也要遵守相关法律，不要因小失大啊。