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（ID：nzlittle9）

每当农历十五，圆月高挂天空之时，新西兰南岛Invercargill地区就会自发形成一个个抓鲍鱼小分队，三五人一车向Bulff（布拉夫）挺进。

图片来源于网络

我被邀请过好几次，但都因带孩子时间不合适的原因，我很痛心的拒绝了他们。

但是最近一次圆月，我终于有了时间，实地感受了一次真实抓鲍鱼的探险活动。

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不过要想抓到鲜美可口的黑金鲍可没那么容易，大多数黑金鲍只是让你看看并诱惑你，但你不能抓。

01

首先我们需要先武装自己，黑金鲍可跟手掌一样大或者更大，完全就是吸在岩石上，徒手拿下来是不可能的事，我们需要武器——鲍鱼刀。

谢霆锋曾对新西兰黑金鲍赞不绝口

这个武器是新西兰政府免费提供的，先到Invercargill的渔业管理所（我自己起的名字），申请一个，不需要填表，到了人就给。

因弗卡吉尔的渔业管理所，到二楼拿鲍鱼刀

工作人员会问你是否了解如何测量和捕捉鲍鱼，如果你回答不知道，工作人员会耐心的给你讲解，包括如何使用鲍鱼刀、如何测量、什么尺寸是合规的等。

顺便还拿了关于南地大区的捕鱼条例，里面有各种海物的捕抓标准

武器在手了，那么第二个需要准备的就是服装了。

会潜水的可以带上潜水服，不想下水，只想在浅水区抓的朋友，必须有一双能在岩石上行走的防滑鞋，否则很容易摔伤自己。因为岩石上会有很多海草或者其它东西，真的非常的滑。

当然带一条水裤也是可以的，这样也能下到不深的水中。最后一个重要事就是看潮位了，只有低潮时，鲍鱼才会愿意显露真身，而且天气要好，最好没有风，要不然低潮时海浪也会很大。

02

万事具备，开始出发，一大早我们迎着朝霞驶向目的地——Bulff（布拉夫）。

我在家门口前照的

大约30分钟，我们到了停车位（这里提醒下，要在低潮位到来之前一个小时或一个半小时到达布拉夫，因为我们还需要徒步行走30分钟左右才能到达抓取鲍鱼的地方，体力好的可以走1个小时。

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从理论上说，布拉夫靠海的岩石缝隙里都有可能会有鲍鱼窝，就看谁更幸运了，是你得得手还是鲍鱼逃过一劫。

布拉夫的灯塔，其实布拉夫是座死火山

把装备带齐，开始沿着布拉夫尽头的步道向鲍鱼聚集地全速走去。一路上大家都很期待，希望此行每个人都能抓满10个鲍鱼的指标。（能抓满数量的都是能人，主要因为一是低潮位停留时间不多，二是不见得那么幸运就能很顺利找到鲍鱼窝。）

走着走着，大约能有30分钟，一位经验丰富的老江湖指引我们从一个小路下去看看，大家都很信他，分分下到海边。

这里的海边是由各种大小岩石组成，很适合鲍鱼在这里生长。黑金鲍喜欢常年吸附在海底火山质的岩石上、水温低的地方，要长到达标的12.5公分长度，大约的需要9到10年左右的时间，所以抓到一个都是非常幸运的事情。

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我们在岩石上小心翼翼行走，并仔细查看每块岩石下面的情况，今天因为是大退潮，最低潮位0.4米，很多海里的生物都漏了出来。

突然我发现了一个鲍鱼窝点，水里中岩石上密密麻麻吸附着40到50个鲍鱼的感觉，但是它们都太小了，今天放过你们了，几年后再见吧……

密密麻麻吸附在岩石上，可惜不能抓，基本上都很小

这时朋友那边传来了声音，我用飞快的慢动作从岩石上走了过去。

猛一看，好多好多大个头的黑金鲍啊，自己都忍不住发出惊叹来。

看起来像石头一样，一动不动

我和朋友看了半天，这时老江湖说了句，还等什么，行动吧。赶紧掏出鲍鱼刀，抓一个量一个，基本都达标了。

今天可真是大丰收啊，平均一人抓了4个，共20个，大家都很满足，虽然这时潮位还没涨起来，但朋友们觉得这些已经够每个人所消耗了，不想浪费这大自然的馈赠，所以放弃了去其它地方再寻找鲍鱼。

我们这个抓鲍鱼小分队还是很有爱的，够用就行，重点是抓鲍鱼过程中给我们带来的那种探险的刺激与喜悦。

03

在我们回到停车的位置上时，遇到了警察。

他们对我们所抓的鲍鱼逐个进行了尺寸检查，还好我们都没有抱着侥幸的心里来抓鲍鱼，毕竟罚款是很贵的……

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这就是为什么我说人不能贪婪被诱惑的原因，抓黑金鲍在新西兰有严格的要求：

• 黑金鲍最长尺寸不得小于12.5厘米，这个尺寸是外壳的长度，而非鲍鱼肉的大小；

• 每人每天采集的鲍鱼不能超过10个；

• 如果您不遵守捕鱼条例，将面临$250或$500的罚款,甚至被起诉至法院；

• 在新西兰，非法捕捞和贩卖鲍鱼者，会面临最高5年监禁和高达25万纽币的罚款

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所以请一定要遵守规定，不要贪图小便宜。

检查都没问题，剩下的就是重点了，怎么来烹饪这个黑金鲍呢？

做法有很多，不过我们公认好吃的方式是将鲍鱼切成片，然后用黄油来生煎，不放其它任何调料，这样做我们觉得很原生态。

用黄油生煎完鲍鱼片的效果

当烹饪好的鲍鱼片入口时，会感觉到肉质紧致弹爽，情甜醇香，回味无穷。

戳视频感受一下黑金鲍吧

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04

Invercargill因弗卡吉尔，这里不仅仅可以抓鲍鱼，还有很多好玩的其它赶海活动。

比如去周边的Riverton小镇抓鸟蛤，去因弗卡吉尔海边抓比目鱼、螃蟹，去布拉夫抓海胆，或者有胆量的去抓鲨鱼。

抓比目鱼

红色章鱼

鸟蛤

你猜这是什么

而且Invercargill（因弗卡吉尔）冬季还有生蚝吃，大连人叫它海蛎子。 看完后有没有朋友已经按捺不住了？

大螃蟹，朋友说我像矿工

这样的赶海活动在国内是很难体验到的，即使在我的家乡大连靠海的城市也不会有这样的生态圈。

取而代之的是一片片养殖圈，一片片休闲浴场，走到哪里都能嗅到一股浓郁的商业气息。

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新西兰生态环境能一直保持这么好

是政府和几代新西兰人

共同坚持维护和保护的结果

也值得我们一起共同守候