提到台湾,吃货的眼里只有:各大夜市。
而各大夜市中有家天天都要排!队!的!神!店!
他就是艋舺鸡排!
小吃界有这种说法,没吃过艋舺鸡排,别说你来过台湾。
鸡排厚实多汁,鸡块鲜嫩味美,群星追捧,火到上了《康熙来了》
小S和蔡康永节目中就对着镜头开吃,
古巨基都说好吃!
人称台湾鸡排界的终极霸主!
在食材成本上不惜代价,所选鸡肉全是精品完整连骨鸡胸。
在腌渍鸡排的酱料中,除了使用高质量纯酿的酱油外,更特别添加了蜂蜜来取代一般使用的砂糖。
蜂蜜中的淀粉脢可以达到软化肉质的作用,也是让鸡排不因厚度而影响口感的关键!
有别于传统鸡排因扁薄,而使鸡肉水分不易锁在肉内,造成口感干柴不佳,
艋舺鸡排改以厚切式的特殊刀法,让每片鸡排的厚度可达约两公分最为恰当,如此一来在高温油炸时更能避免鸡汁的流失,也让口感更扎实满足。
酥炸粉也是经过数百次实验而得的特殊黄金比例,所以不只酥还有脆,品尝时完全没有油腻感!
更推出三种伦敦独有的台湾饮品, 搭配酥脆鸡排简直就是人间一大享受。
如此火爆,其创始人是大名鼎鼎的鸡排天王刘明道,更有知名艺人NONO投资加持。
招牌:天王鸡排、苔客鸡排、辣妹鸡排
其中苔客鸡排进口日本冲绳(因附近海域污染少而海鲜出名)的海苔,研磨成粉~也是高档日料的指定海苔粉。
辣妹鸡排,辣椒粉以美国Anaheim大天椒为主原料制成的,香气浓郁,辣度低调,开始不察其威力,后劲却足,酸爽而不难受~
终于!!!艋舺鸡排在马来西亚菲律宾日韩澳洲新加坡加拿大美国大显身手后,
伦敦的小伙伴!
你!
们!
有!
口!
福!
啦!
艋舺鸡排旗舰店空降伦敦!!!
电影里,“因为一根鸡腿,就走上了黑道”,现实中,“因为一块鸡排,就不再害怕黑暗。”
不变的手法,熟悉的味道,才是最好的挽救DDL和加班熬夜的兴奋剂兼补给。
新店开张,还是套路的大礼——打折!
开幕当天买一赠一!!!
不来尝一次,都对不起自己的胃。
地址
12 Macclesfield St, London, W1D 5BP(伦敦唐人街)
电话
02086171879
开幕时间
1月27日12点30分
现场活动
1、传统隆重的舞龙舞狮剪彩仪式
2、现炸厚切鸡排
3、店内更设有特别版的官将首服装让您体验台湾的地道文化
福利
开业之后还有好福利,1月28日至2月3日,两人同行,第二个半价
环境舒适
建议直接撕着吃,最爽!
艋舺鸡排,味蕾的C位。
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文/尖耳兔,编辑/J,
图片来自网络, 版权归原作者
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