加拿大卫生部于今天宣布，加拿大最新的安全食品条例（SFCR）于今天生效。 

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加拿大安全食品法规于1月15日生效，旨在确保“杂货架上的无论加拿大本土还是国外生产的食品可以安全食用”，大力强调食品的安全性。 

根据最新的SFCR，进口或准备出口食品或跨省或地区的食品企业必须持有许可证。

食品企业“需要为其产品安全做好准备。”

目前，法规的一些要求立即生效，而其他要求将在未来12-30个月内逐步实施，具体取决于食品、活动类型和业务规模。

卫生部鼓励企业主咨询加拿大食品检验局: https://na1se.voxco.com/SE/93/SFCR_licence/?&lang=en关于行业许可的具体时间表。

当局将分三个阶段实施许可证，概述如下：

• 2019年1月15日第1期：商业销售的肉类，鱼类，蛋类，新鲜水果和蔬菜，加工水果和蔬菜，乳制品，枫叶糖浆和蜂蜜的进口需要获得当局的许可证; 

• 第二阶段，即2020年1月15日：除非另有豁免，否则进口肉类，鱼类，蛋类，新鲜水果和蔬菜，加工水果和蔬菜，乳制品，和蜂蜜需要获得当局许可后，才能进行商业销售。

• 2020年7月15日第3阶段：所有商业和饮料进口均须申请执照许可。

不过，SCFR将以下类别的食物豁免申请许可证：

• 作为移民个人财物的一部分而进口的食品;

• 作为供运输工具上的船员或乘客使用的食物;

• 作为研究、分析、展览少于100公斤或更少的食物;

• 不是进行商业销售的食品等等。

具体信息请浏览官网：Safe Food for Canadians Regulations: https://laws-lois.justice.gc.ca/eng/regulations/SOR-2018-108/index.html

加拿大食品优良品质来自于加拿大深感自豪的两项珍贵资源 — 大自然和人。

加拿大政府以严格标准检视加拿大厂商所生产的食品，检测食品中的残馀物是否符合国际标准。

加拿大食品检验局与加拿大卫生署（Health Canada）、省政府的相关机构以及食品业紧密合作执行食品安全的紧急应变系统。

此次的新法规，加拿大食品检验局（CFIA）表示，加拿大的食品安全重点将转向预防食源性疾病方面，通过更严格的风险管理和加强可追溯性来重点预防食源性疾病。

新食品安全法规统一并取代了加拿大14部食品相关法规，减少了企业不必要的行政负担，并有助于维持和增长加拿大农业食品和农业部门的市场准入。

新法规要求进口食品或者需要在省或边境出口食品的企业获得相关许可证以及概述应对食品安全潜在风险步骤的预防性控制措施。

大多数企业还必须保持追溯记录，以便能够更快地将不安全或受污染的食品撤出市场。

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