你总说要让自己变得更好，
却也总埋怨工作太累，
运动太热，化妆太贵，
生活太不易。
要不，从吃的开始改变？
喵喵给你列出了一系列
始终把健康放在首位的咖啡馆。
轻食，
以轻松的态度，
让生活也“轻”一点。
「Matcha Mylkbar」
地址 | 72 Acland Street St Kilda 3182
人均 | 30澳元
营业时间 | sun-Sat 7:30am - 4:30pm
标签 | Brunch/有机
Photography: Sorell Wilson
抹茶吧是一家纯素的咖啡馆，它刚开业不久就在Instagram上获得了大量粉丝——这在一定程度上要归功于它与众不同的菜单：绿色的汉堡包、蘑菇拿铁和纯素鸡蛋。
被绿意缠绕的室内空间：木制的桌椅、摇曳的叶子。这一个个岁月静好的小细节，为这里增添了几分静谧之美。
纯素鸡蛋的“蛋清”是由琼脂制成的，琼脂是从海藻中提取的凝胶状物质。它是由杏仁和椰奶着色的。蛋黄是一种软泥，由甘薯、椰奶和亚麻仁蛋白制成。整个鸡蛋在真空浴中煮熟，再撒上抹茶盐。
偏爱高浓度抹茶的抹茶控，可以试试这杯冰抹茶拿铁。和别的咖啡店不同，这里的抹茶拿铁抹茶味比较浓郁，喝起来还带着茶的微微苦涩味。不仅如此，上面还搭配了一些谷物，口感柔滑之余抹茶味越发浓郁。
蘑菇拿铁出人意料地不像蘑菇。它是用杏仁奶做的，加上香草和龙舌兰的甜味。只有一种淡淡的chaga蘑菇的味道。
「SOS Cafe」
地址 | 5/177 Toorak Road South Yarra 3141
人均 | 30澳元
营业时间 | Mon-Fri 7:00am - 3:30pm
Sat-Sun 7:30am - 3:30pm
标签 | Brunch/有机
Photography: Lucy Donaldson
SOS咖啡馆的开放庭院让人无限放松，看着斑驳的光影落在地上，感受微风吹拂，听听清脆的鸟鸣声。室内大部分是白色的，落地玻璃让里面充满了阳光。
绿色的抹茶和金色的姜黄拿铁，粉色的冰沙上点缀着椰子肉和浆果。清爽的沙冰散发着淡淡的酸甜香气，搭配脆口的坚果和柔滑的酸奶，有着让人回味的独特口感。
最受欢迎的选择是无麸质提拉米苏煎饼，椰子、特芙和荞麦粉的口感达到完美平衡。不仅在摆盘上有着独特的视觉美感，食材的搭配也十分大胆，极具创造性。在上面放上腰果奶油、纯素浓缩冰淇淋、可可粒再来一杯热气腾腾的枫木ristretto咖啡。
「Combi Coffee」
地址 | Shop 1 140 Ormond Road Elwood
人均 | 36澳元
营业时间 | Sun-Sat 6:30am - 5:30pm
标签 | Brunch/有机
Photography: Jasmine Blom
Combi最初是一辆面包车，现在它已经搬到了一个很大的空间，一个充满茅草屋顶的果汁吧。
早餐有果汁、冰沙和早餐碗。还有一种奇亚籽冻，浸泡在自制的坚果牛奶中，牛奶中有坚果、浆果、香蕉和自制的椰子腰果酸奶，装在玻璃瓶中。
店里还会卖很多有机的蔬果汁，如果想要带走，可以很多不同有机选择哦~
「Raw Trader」
地址 | 10 Sutherland Street Melbourne 3000
人均 | 29澳元
营业时间 |Sun 10:00am - 4:00pm
Tue-Thur 7:30am - 8:30pm
Fri 7:30am - 10:00pm
Sat 10:00am - 10:00pm
标签 | Brunch/有机
Photography: Jasmine Blom
Raw Trader，是CBD的一家专营生甜品的酒吧，专营素食、有机、无麸质、无乳制品和无糖食品。这里结合了原始和现代现代风格，质朴的木质墙面镶板和浅蓝色调与光滑的混凝土表面相得一见。
菜单上有果汁、生挞、蛋糕、切片和巧克力，但柠檬慕斯挞和粘稠的焦糖片才是主角。Raw Trader提供一系列自制的零售产品，如麦片、茶、杏仁和榛子牛奶。它还可以定做特制的蛋糕。
色彩搭配鲜艳丰富，自然很吸睛，店家在注重健康的同时也注意到了营养均衡的重要性。一个美好的上午，不仅仅需要一点甜，还需要一个健康的开始。
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