许多华人朋友来到澳洲，
初于想念家乡味的初衷，
开始自己研制一些家乡料理..
慢慢地还会在微信上将自己的料理分享出来，
既缓解了无聊，
还能有个不错的收益..
所以这段时间以来，
我们看到在微信上卖自制食物的人越来越多了..
而对于很多人来说，
网络平台上购买家庭自制餐似乎便宜又方便，
但是，澳大利亚餐饮业CEO提醒，
消费者在网上点家庭自制餐前应三思..
澳大利亚餐饮业CEO Juliana Payne表示，
消费者没有办法确定，
在这种不受监管的家庭厨房生产的食品
是否符合严格的食品安全和卫生规定..
Facebook和Gumtree网站上
有许多家庭自制餐的广告，
食品包括咖喱、千层面等等..
其中，
有些卖家说他们的厨房有食品安全执照，
但很多厨房没有执照..
食品行业经营规定很严格，
地方议会管理这些食品店并强制规定有照经营..
Payne说：“很难对网上一些没有执照，
不在受监管区域，
比如说后院或者某人自己的家庭厨房的
家庭自制餐卖家进行调查..
很难发现他们的食品生产过程等是否符合所有标准..”
Juliana Payne
营养学家Lisa Cutforth经营着一家
专门做外卖的餐饮店Wholesomeness，
她还将她的商业厨房多余的空间租了出去..
她说，从员工培训，
到获得食品安全执照、保险,
和有关清洁和食物保存温度的文件，
都涉及到食品健康和安全..
Cutforth说：“当然啦，
我们希望给顾客提供美味的食物，
但是我们也在努力确保食品的安全..”
Payne说，饭馆，咖啡店和酒店老板
在开公司时都需要大量投资..
她说：“一个专业餐厅
往往需要大量投资和其他方面的努力，
但是如果有些人在家就可以做自制餐，
而且可以通过网上平台售卖，
就会导致不公平竞争..
有些人直接在家庭厨房里制作食物进行售卖，
这种做法有时候相当危险..”
在澳洲，根据 Food Act 2001（食品法2001）法律规定，
所有售卖食物企业（包括微信上运营的家庭外卖）必须在运营前14天通知当地政府..
根据 Food Act 2001，Food Regulations 2002（食品法规2002）和Food Safety Standards（食品安全标准），
如果没有告知当地市政便开始售卖食物算违法行为，并伴有巨额罚款！
卖家要了解运输食物相关的法律要求，并确保送到的食物温度符合规定；
烹制食物的场所，和运送食物的车辆必须符合食品安全标准；
并且按照食品安全标准3.2.3严格打造家庭外卖厨房----家里要有商业等级的厨房配套等（普通家庭厨房是不行的）!
所以，
即使您在微信上销售自制食物，
也是需要有许可证的哦..
申请许可证的5个步骤：
1：检查
当市政收到申请表后，会上门初步检查情况。
2：咨询
申请表会被转交给服务部门进行评估，可能需要进一步的计划书来进行审查。
3：决定
在收到所有相关信息后，最终会给出决定。
4：通知
如果获得批准，需要填写食品业务通知单，并提交当地市政府。
5：日常检查
如果获得批准，家庭外卖会被安排日常检查，会需要缴纳常规检查费。
澳卫生局鼓励市民，
如果怀疑餐饮店的食品不安全
或认为该餐饮店没有食品营业执照的话，
可以向当地议会举报..
如果您在经营自制食物，
万万不可投机取巧，
一定要申请许可证书哦..
网友评论：
整理&编辑: 园园 / 来源：9News
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