食材

• 主料： 臻牛澳洲羔羊排 适量

• 调料： 黑胡椒碎适量 盐适量

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步骤/方法

1. 1臻牛精选澳洲小羔羊排解冻，不要用水泡，提前一天拿到冷藏解冻即可。

2. 2用厨房纸吸取盘底多余的水分

3. 3用叉子在羔羊排上叉些小洞，主要为了入味

   

4. 4两面都放上海、黑胡椒粒，腌一个小时

5. 5煎锅加热，放黄油

   

6. 6放入羊排中火煎，一面3-4分钟，中途不要翻面。

7. 74分钟后翻面，两面分别刷上黑胡椒汁

8. 8再煎一分钟，出锅，敬请享用精品美味。

   

   臻牛与您分享健康小知识：

   中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
   　　1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
   　　2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
   

   臻牛臻选澳洲小羔羊肉的特点：纯天然喂养、不含瘦肉精、催长激素等。安全、营养、美味，是澳洲原产羔羊肉的特色。

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