那么，在放入冰箱上层解冻一天之后，我们就应该操起锋利的大刀开切了哦，切成自己喜欢的厚度，一片片肥厚的牛排欢乐的排列在冰柜里，是不是很有囤货感？

澳洲老爸给大家推荐一个储存手工切片后的牛排的利器！——家用真空机，只需要人民币200元，并且不需要特殊的相匹配塑料袋！

机器长这个样子：

最后，澳洲老爸小白再次给大家演示一遍原味牛排制作方法：

超级简单：

盐、黑胡椒、一点橄榄油、孜然腌制15-30分钟，烧热锅到很高的温度，可以用滴水来测试平底锅的温度，橄榄油下锅，然后下牛排，下锅后30秒，调低火候，等待血慢慢涌上来之后，翻面煎，等待颜色焦黄了，就OK了，或者用签子扎一下，看看还有没有血，以确定56789分还是全熟了。总之，自己下厨两次就发现，没有比牛排更简单美味健康的高蛋白质食品了！

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