【10月16日编译报道】澳著名快餐店Red Rooster突然关闭大量门店，超100名员工遭解雇，又有一家撑不住了吗？

据《每日邮报》报道, 周一下午，Sunstate Foods Pty Ltd的所有者自愿进入破产管理程序，

关闭了布里斯班北部七家Red Rooster商店的大门。

一天后的周二早上七点半左右，当员工们到公司上班时，才得知自己竟失业了。

有5家餐厅在布里斯班的阳光海岸受影响，包括:

Buderim、Currimundi、Maroochydore的Sunshine Plaza、Noosa Civic Centre和Mary St的Noosa。

Moreton Bay的Burpengary和Deception Bay的快餐连锁店也已经关门。

据信，此前破产管理机构Robson Cotter Group接管了破产管理业务，并表示:

没有足够的资金来维持这些商店的正常运营，并导致100多名员工失业。

这家公司寻找潜在的买家，接管已经关闭的Red Rooster门店。

如果购买了特许经营权，受影响的员工可能会被重新聘用。

昆士兰科技大学市场学教授Gary Mortimer预计：

部分Red Rooster门店将进一步关闭。

目前，全国共有360个专营权。

他告诉《The Courier-Mail.》说：“很多特许经营者将选择不续签合同。”

他表示：“这只是餐饮服务特许经营类市场面临艰难处境的一个例子。”

Mortimer先生将Red Rooster的收购报价作为障碍。

他指出：对其他快餐公司而言，麦当劳和Hungry Jacks在菜的种类方面已经扩展到甜点，沙拉或鸡肉，

但Red Rooster仍然专注于烤鸡的制作。

他说，我们已经看到那些家禽类食物价格上涨，这给加盟商造成压力。

Mortimer认为：

租赁成本，工资和租金的上涨可能会影响加盟商的经营能力。

他敦促，Red Rooster应该尽快出手亏损的门店，将快餐品牌转变为“小规模但盈利的企业”。

据报道，2018年5月，澳洲《每日邮报》访问了多家悉尼Red Rooster店，当时有传闻称该公司已破产。

在一小群特许经销商警告快餐连锁店陷入困境后，这家快餐品牌就上了新闻。

Red Rooster的常客——Gabriel Dimech听说了他最喜欢的快餐店倒闭的传闻，

他正在尽一切努力维持这家连锁店的生存。

Dimech每天都在悉尼西南部的Lakemba Red Rooster餐厅用餐，多年来一直如此。

“我每天都吃，”Dimech说。我不吃麦当劳。我不吃Hungry Jack的。我不吃肯德基。”

1972年，Peter Kailis家族在西澳的Kelmscott创建了Red Rooster餐厅。

4年前，当时的肯德基在悉尼Guildford开设了第一家当地餐厅。

从一开始，Red Rooster的特色菜就是烤鸡，但最近菜单上增加了羊肉、鱼和薯条。

澳洲《每日邮报》访问过的所有商店都很干净——除了一个肮脏的男厕所——只有一小部分员工在经营。

在悉尼机场的国内航站楼，Red Rooster与Mad Mex和Hungry Jack的门店、附近的Sumo Salad、Wok On Air和NRG Express竞争。

一名路过的空乘人员说服两名同事选择上午11点去这家鸡肉店吃点心。“你想在它走之前买些Red Rooster吗?””他说。

另一边，在下午1点到2点之间，大约有10名顾客经过这里，但这家免下车餐厅的生意很稳定，

值得一提的是，这家店还提供内部送货服务，以及菜单和优步餐。

在悉尼西南部Canterbury Rd上的Lakemba Red Rooster餐厅在下午3点前稍忙了一些。

十把椅子、两张长桌和两个座位中，有六位顾客占了几位。