讲真,我从来没见过对细节追求的这么严格的酒庄,也没见过对葡萄酒这么呵护的庄主。
对于庄主来说,葡萄酒更像是她的孩子,每次展示葡萄酒时,为孩子骄傲的神情一览无遗。
没错,这是一家充满母亲味道的酒庄,我被感动了。
01
第一眼看到酒标就被酒标吸引住了,明亮的酒标颜色搭配几何短线。
庄主说,不同形状的短线恰好代表了不同的葡萄园、不同的葡萄树。
对于轮廓(Contour)系列,葡萄生长在高低起伏的丘陵,所以酒标上的线条弯曲不平;
而麦克拉伦谷的西拉子生长在非常平缓的地块,所以线条是比较直的;
日式刺绣(Sashiko)系列,是日本特殊的双重缝合针法,非常传统,每一种设计都代表了一种缝纫风格。
光是酒标就成功引起了我的注意……真实的葡萄园是什么样的呢?
02
酒庄名称:缝纫机酒庄 | Sew & Sew
产区:南澳 麦克拉伦谷、阿德莱德山
酿酒理念:庄主相信,葡萄园能创造自身的“纹理”,而这些可以来自于阳光、雨水和土壤结构以及昆虫的行为,了解并且发挥这些“纹理”特征就能出产高品质且平衡的果实。
所有的葡萄都是手工采摘,虽然不如机械采收来的快,但小心翼翼,仔细对待就不会破坏对果实造成损伤。
庄主坚持亲力亲为,从葡萄树的整形修剪,到酿酒时每一道工序,都有她的身影,这样认真的态度,酒液也不会差啊!
03
Sew & Sew是2018年度James Halliday评选出的“十大黑马酒庄”之一,也是2019年澳大利亚葡萄酒指南的四星酒庄。
所有的葡萄手工采摘,霞多丽葡萄酒过桶熟化,发展出一些烤面包和黄油的味道。
阿德莱德山的黑皮诺更是精心酿造,均在橡木桶中发酵之后,又在20%新法国橡木桶中熟化,获得多重奖项。
桃红葡萄酒的颜色很俏皮可爱,配上紫色的酒标,越显得优雅浪漫,果味浓郁,单宁不像普罗旺斯桃红那般厚重。
04
Jodie Armstrong是位缝纫师,她对事物的视觉呈现和细节方面要求的很高,她也正是以这样的心力在打造着Sew & Sew优雅的葡萄酒。
刚见面时,庄主Jodie非常热情的拥抱了我,与她随行的,还有几箱她亲手酿的葡萄酒。
从不远万里的澳洲飘洋过海而来,采用厚实的羊毛毡和定制的密封袋,每瓶酒都被Jodie小心的呵护着,相比之下,其他纸箱包装的葡萄酒就黯然失色了。
她除了对葡萄酒有专注认真的感情,还在慈善公益上不遗余力。
自从雅加达发生洪灾之后,Jodie就把旧衣服捐给了位于Mampang Prapatan的英国妇女协会。
同时,Sew & Sew和协会负责人Maria一起,组织了一个项目——让妇女们手工缝制漂亮的葡萄酒礼品袋,而赚的钱全部捐给灾区。
所以,大家在买酒的同时,再购买一个葡萄酒礼品袋,就可以为灾区人民尽一点绵薄之力,用葡萄酒传递爱,何乐而不为呢?
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图文信息来源:
编辑:阿楚姑娘
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