盆菜是起源于广东的美食。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。

取最美味的菜肴精于一煲，湿热的香气萦绕在餐桌上，折射的是家里热热闹闹的气氛，菜的热气暖了空气也暖了心。

集13种食材于一煲

食材之间相互搭配交融，馥郁香浓

仅接受预订销售，每一口都是鲜滋味

补而不腻，美味有余！

贝壳类海鲜无疑是煲类美食当中的必备品

澳洲本盛产海鲜

青口更是个个新鲜饱满

用小火慢炖出来的青口

保留了自身最新鲜的味道

同时味道又渗进了盆菜里

选用澳洲盛产的本土走地鸡

肉质鲜嫩，表皮Q弹

在盆菜的烹饪方式下更加保留了其原有的口感

吃起来口感独特，美味至极

虾肉鲜甜柔嫩

吃下嘴感觉深浸在无边的深海中

令人吃了还想再吃！

一个个饱满新鲜的带子看起来就令人食指大动

平时都舍不得点的大带子

在这一份盆菜里却分量十足

品质优异，味道鲜美

保准你吃个够！

炖到软糯Q弹的鹅掌

鲜嫩得一抿就化

满嘴的胶原蛋白

柔嫩鲜美根本停不下来！

「Modu魔都」所选取的五花肉肥瘦相间

五花肉和海鲜的味道一点儿也不相冲

反而相辅相成，相互搭配

为这份盆菜增添了一份色彩

小编认为，优秀的配菜是检验一份煲类美食的最佳标准和精华👌

盆菜的吃法是自上而下

吃完了上方各具口感和风味的海鲜肉类

就到了必不可少的配菜环节了！

海鲜和肉类留下的汁水都渗进了下方的配菜了

土豆、芋头、大白菜还有发菜很好地吸收了这一份盆菜的精华

炖得软糯入味

吃得根本停不下来！

更有鲍鱼海参等营养品

美味营养，滋补丰富，寓意吉祥

新春将至，一家人坐下来吃一份团圆饭

就认准「Modu魔都」的盆菜啦👌🏻

说到澳洲就会想起的大海鲜怎能不试试！

魔都推出的新年海鲜套餐

让你一次性把想吃的海鲜吃个爽吃个够！

这一次，「Modu魔都」推出了4-6人份的螃蟹/龙虾套餐。套餐的主菜是龙虾／螃蟹。足量新鲜的龙虾／螃蟹，让你的海鲜胃得到一次性的满足！

除了主菜的龙虾／螃蟹，套餐还配有其他海鲜、肉类、素菜、前菜和甜品。荤素搭配，营养丰盛，分量十足。和牛、扇贝、芒草、各类招牌菜……可以说是非常诚意的套餐了！小编特意选择几道招牌菜，与大家分享一下👇

这是一道“你一旦尝了一口，就忍不住吃个底朝天”的菜。吃这道菜，一定要先喝汤。这酸汤的味道简直了！一股鲜劲在舌尖跳跃，酸但不过分，脆而有力，鱼的鲜结合着酸菜的力量一阵阵地轰炸你的味蕾！刺激过后，紧接着的是它醇厚的口感，顺滑入口。就这一口汤，就值得让你百般回味！

酸菜鱼，鱼片的口感特别的重要，“嫩”是基础，“滑”是关键，而且面里居然还藏有乌冬面，真是令人惊喜万分！

水煮牛肉味重，讲究个吃起来爽，舌尖辣意不止，嘴唇层层麻意来袭，但是你就是止不住的向盆中伸筷子。它丰富，除了绝对的主角牛肉，还有爽口的木耳，清新的豆芽，入味的麻薯粉。

「Modu魔都」特选了牛身上最嫩的部位——牛裙肉。光看这色泽就知道这牛肉都格外的入味，夹起挂着汤汁的牛肉片快速放进嘴里，享受这瞬间的多层次美味的爆发，是绝对的下饭神器！

魔都家的秘制香辣羊棒骨精选整只羊腿进行烹制，采用先卤后烤再炸的工艺，使得羊腿肉达到外脆里嫩，恰到好处的口感。

卤制过后的羊棒骨不膻且肉质更为细腻，经由料汁浸透后底味会显得更加浓厚，保证了羊腿肉的原汁原味。

将卤制后的羊棒骨放入烤箱内烤制，瞬间的高温令羊腿肉内部的水份紧紧锁住，过油炸制后羊棒骨的表皮更是酥脆可口，再加入孜然、红辣椒等辅料煸炒，一道香鲜至极的羊棒骨便出锅了。

齿尖顶破酥脆表皮的刹那羊腿肉浓郁的汁水便悄然溢出，羊肉本身的肉质极为细嫩，仿佛入口就要融化一般，一点也不柴，混着孜然醇厚的鲜香，当真是妙不可言的滋味！

桂花糖藕是一道极其经典的上海菜。选用上等的糯米塞满了莲藕的孔，再与精选的桂花酱一起蒸。

夹起一片糯米藕，你还能感受到“藕断丝连”。这桂花糖已经将糯米藕完全包裹渗透，而且显得这糯米藕格外的有光泽。桂花味是独特的，还未入口就能感受到桂花那迷人的香气。藕十分酥软，你还能微微感受到它独有的胶质，糯米软糯香甜，但是奇怪的是它甜却并不腻人，可能是因为桂花的清香调和的原因吧。

地址：318A/320 Clayton Rd, Clayton VIC 3168

营业时间：Mon-Sun:11:30-15:00,17:00-21:30

联系方式：+61-3-95488695

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