吃过汤圆唱过歌,这忽冷忽热的冬天就要结束了,转眼我们就要迎来暖暖的春天。
而现在,位于南半球的澳大利亚,正是美好的秋季。葡萄藤上已经坠满大串成熟的葡萄,葡萄园即将被渲染大片的红色金色。又到了"劳作并喜悦着"的收获季!
3月14日,我们将开启2015澳大利亚葡萄收获之旅(Vintage Trip)!今年,20位受邀的中国葡萄酒行业各界代表及媒体,将分成两组随我们同赴澳洲,每组均将体验横跨3个大州,出访5个知名葡萄酒产区的“劳作并喜悦”之旅,这些产区包括:新南威尔士州滨海沿岸(Riverina, New South Wales),维多利亚州国王谷(King Valley, Victoria),南澳州麦克拉仑谷(McLaren Vale, South Australia),阿德莱德山区(Adelaide Hills, South Australia),巴罗萨(Barossa, South Australia),以及西澳州玛格利特河(Margaret River, Western Australia),一同感受澳洲葡萄园的风景,体验采收葡萄的喜悦,经历葡萄酒酿造的劳作!
喜悦篇
除了要拜访这些知名产区,参观酒庄和葡萄园,体验葡萄采摘,了解葡萄酒的酿造过程和品尝美酒之外,我们还会替大家感受一下澳洲的新鲜美食和靓丽美景!不仅有活蹦乱跳的各色海鲜,还有澳式BBQ和肥美的澳洲牛肉;不仅能在墨尔本当地正宗的澳洲餐馆优雅地点一杯flat white,还能在地标性建筑悉尼歌剧院内 (Sydney Opera House) 就着悉尼港的美景 (Sydney Harbour) 品尝抵澳后的第一顿brunch;不仅能在滨海沿岸跟着著名意大利烹饪学校的厨师一起亲手烹饪意大利美食,还能在国王谷享受南半球漫天繁星下的浪漫晚餐;不仅能在麦克拉仑谷的海滩散步,还能在产区走迷宫,赢酒庄的珍藏佳酿!(我知道你们好想打我,哈哈)
劳作篇
当然,除了美酒美食美景相伴,这次的收获之旅中,还有满满的活动。
巴罗萨产区协会 (Barossa Grape & Wine Association) 为此次出访的葡萄酒讲师精心安排了巴罗萨葡萄酒学校 (Barossa Wine School) 讲师培训课程。让讲师们深入体验当地风土,考试通过后将有可能成为巴罗萨产区中国区认证讲师;玛格利特河(Margaret River)产区精心准备了大师班,所有访客将在当地酿酒师的带领下,品鉴不同酒庄出产的当地明星品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay);在阿德莱德山区,客人们还有机会面对面与酒庄的MW(葡萄酒大师)交流品酒;外加参观酒庄,亲身参与体验葡萄发酵酿酒,进行barrel tasting等,相信这次赴澳之行对大家来说一定是一次满满的“收获之旅”!
说到这里,大家都想知道,究竟哪些业内高人能够随行吧!此次赴澳之行的20位中方业内人士主要由2014年度澳大利亚葡萄酒年度奖项的获奖者企业代表及个人,以及一些受邀媒体组成。
他们分别是:
2014杰夫哈迪酒庄最佳进口商 (Wines by Geoff Hardy Best Importer) 得主代表
2014澳大利亚葡萄酒管理局最佳线上及实体零售商 (Wine Australia Best Online and Offline Retailer) 得主代表
2014铂高汇最佳酒单 (Blue Orchid Best Wine List) 得主代表
2014铂高汇最佳侍酒师 (Blue Orchid Best Sommelier) 得主
2014贝思酒庄最佳教育者 (Best's Best Educator) 得主
2014澳大利亚葡萄酒管理局文化成就奖 (Wine Australia Culture Achievement)得主
2014 Thirsty Thursday系列盲品邀请赛年度总冠军得主
(2014澳大利亚葡萄酒年度奖项获奖者合影)
快来看看上面的照片里有没有你认识的讲师或朋友。如果有,还不快托他们从澳洲背上国内还没有的佳酿回来,与你在酒杯交错间,一起分享他们的收获之旅吧。
马上就要出发啦!我们将在出访期间,通过我们的官方微博 (@澳大利亚葡萄酒管理局),与你分享这一路上葡萄收获及美酒酿造的劳作和喜悦,向大家展现一个多姿多彩、独具一格的澳大利亚葡萄酒世界!记得要继续关注哦!