悉尼海鲜马拉松

圣诞节马上就到了，大家也开始圣诞假期了，相信很多人都在开始规划自家的圣诞大餐了。而在地球的另一边，海鲜一直是澳洲人的心头爱，今年也不例外！

海鲜是圣诞节的代名词，圣诞将至，不少澳人都开始准备圣诞海鲜大餐，据预计，澳人约要吃掉5万吨虾，足够填满20个奥运会大小的游泳池。

今年的悉尼鱼市场（Sydney Fish Market，SFM）举办的「36小时海鲜马拉松」（ 36-hour Seafood Marathon）活动将从12月23日（周二）凌晨5点开始，一直开张到圣诞节前夜12月24日（周三）下午5点，在此期间预计将有100,000+人购买超过600吨的新鲜海鲜。

负责海鲜贸易的市场执行经理丹农（Gus Dannoun）说，人们在凌晨就来到了「36小时的魔力」市场，而在海鲜马拉松高峰期，柜台附近可能有五六个人等待。

这样的架势，还以为是悉尼海鲜在清仓大甩卖呢！

然而，走近了一看价格，被吓到了：就因为个头稍微大一点就要50刀一公斤。

疯狂上涨的大虾价格

其实，今年大虾的产量相对于往年比较有明显下降，这是因为今年自打入春以来就极度少雨，部分地区甚至因为干旱而导致澳洲水域中的虫子以及其他食物减少。

食物匮乏导致很大一批大虾被饿死，从而导致大量减产。此外，同样是由于干旱导致水域面积缩小，甚至干涸。所以这些虾的成长速度也没有以往的快。

就目前来说，体型稍大些的虾要达到每公斤50刀（人民币242.4元）以上，剥了壳的就要再贵一些，每公斤大概在60+（人民币290.9元+）左右。

然而这样的价格似乎也没有抵挡住悉尼人爱吃虾和海鲜的热情。

今年，就要过一个不一样的，有仪式感的圣诞节！

摇曳的圣诞树，订好了的海鲜，还有可爱的麋鹿，等着圣诞的钟声响起，与好友一起用指尖扣响手中的酒杯，合奏一首属于我们的圣诞旋律……

但有些人可能会问：「怎么才能买到最好的海鲜呢？」

不在海边吃遍海鲜

对于站在食物链顶端的人类来说，野生海鲜就是大自然的最佳馈赠。

现代人饮食普遍高油、高糖，而海鲜恰恰脂肪、碳水化合物含量极低，却富含多种微量元素以及优质蛋白，非常符合人体的需要。

超市或者市场的海鲜大都是从海边批发进货，为了节约成本他们把海鲜一直冷冻在冷库里，有的甚至冷冻数月之久，极大地降低了海鲜的口感和新鲜度。

口感质量的降低还不是最重要的，一些中间商为了长时间运输，可能会在运输过程中添加抗生素、孔雀石绿等药物添加剂，不仅补不了身体，还会对身体造成损害。

我从小在海边渔村长大，始终记得，真正新鲜的海鲜到底是怎样的人间美味。

这是我的家乡，有着“中国渔村”美名的——东山岛。

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我是渔港小哥阿峰，

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