一个人吃饭的苦,只有墨尔本人可以感同身受吧

2019年03月20日 大众点评墨尔本站



“没有了烟火气”

“人生就是一段孤独的旅程”



一年一年,又是一年开学季,又是一年离别季。

不知道是逐渐成熟的缘故,亦或是早已习惯了别离,我们从最初的抱头痛哭到现在的事事无感,连自己都在感叹年幼的感性哪里去了,现在对身边万事竟是如此的冷淡。


太阳照在身上暖洋洋的,多希望心也是暖的。

时光倒退,

还记得当年小学毕业的时候,抱着同学号啕大哭,说着我们一辈子不分开。

还记得第一次失恋的时候,感觉世界都不属于自己,我的真情,我的付出,都被无情的抛弃了,青春十年竟变得一文不值。

还记得第一次离开自己的家乡,踏上异国求学的道路时,看着母亲强颜欢笑跟自己招手,并一遍一遍的嘱咐自己,一定要好好照顾自己,有什么苦千万要跟妈说,千万别自己憋着。

还记得在墨尔本听到亲人病危的消息时,整个人的无助与崩溃。

我们还记得的那么多,却都回不去了,

我们的悲伤那么多,却也都过去了...


三个月前,我本科毕业了,身边的同学,朋友大多各奔东西,有的去了悉尼,有的回到国内,留下了一个朝夕相处四年的闺蜜,和另一个能推心置腹的朋友。毕业典礼那天,面对别离,本以为自己会哭的像个孩子,可最后竟顺其自然的接受了,就像是那种早已知道故事的结局一样。

一周前,在墨尔本陪伴我四年的闺蜜跟我说接下来的日子就要跟男朋友住了,于是我开始忙碌的找新家,忙碌着一切。我以为这次我也会坦然接受离别,可是在新家的第一晚,还是望着月亮哭了好久。还记得搬家后,第二天上学途径他们的新家,我站在嘈杂的十字路口,数着他们的楼层,在那呆呆的忘了好久。离别总是悄无声息,但记忆的余温却始终挥之不散。有时啊,我们觉得自己可以承受一切,但往往会被芝麻点的小事击垮,有时啊,我们觉得自己是这世上最不幸的人,但往往低估了自己的勇气和坚强。


当再次途径以前我们总去的甘记兰州牛肉面馆时,我看见店里的人都在看新版倚天屠龙记,而我,只想点一碗面,等待一个跟我一样会重温苏有朋版的倚天屠龙记的人出现。别人都喜新,而我只念旧,就如同我总会来甘记点那碗熟悉的牛肉面一样。


甘记兰州牛肉面,不甘寂寞的面


甘记兰州牛肉面,送给甘于寂寞的你


那是一家充满回忆和情怀的地方,店铺不算大,但却遍布在墨尔本的每个角落。还记得每次我都会点一碗韭叶,她要一碗毛细,一定不要放香菜。每个人的口味都不一样,对完美味道的理解也不同。但相同之处便在于每次吃面的时候,我们都心系对方。未来的你啊,在寒风刺骨的墨尔本,记得吃一碗正宗牛肉面,一碗有着我们的青春与时代的面。


曾经朋友早已天南地北


曾经的爱人早已不复相见


唯有曾经的味道,还始终如一的陪伴我



从2017年建立以来

甘记兰州牛肉面每开一家都要爆满一家

正是匠心坚守让这里出品获得食客认可


甘记兰州牛肉面发展历程


South Yarra店

2019年1月开业


Glen店

 2018年8月开业

City店

2018年2月开业


墨大店

2017年9月开业


Caulfield店

2017年1月开业




正宗,从分寸间体现

做面,我们是认真的



甘记兰州牛肉面提供七种面宽供食客选择,可谓是在每一分寸间都要下功夫,这才是正宗地道和匠心独运的体现。



面宽分别为毛细、细、三细、二细、三棱、韭叶、宽,细的面更容易吸收汤汁;粗宽的面则更有嚼劲,每一款都别有一番风味。



我们认真做面,你们认真吃面



第一步. 选好小吃甜品配菜

第二步. 拿好饮料

第三步. 选择汤面/拌面

第四步. 选择面条粗细宽扁

第五步. 请告诉我你的特殊需求



在兰州牛肉面界,有一条“黄金标准”,想要美味地道,必须达到“一清二白三红四绿五黄”的准则。


01

一清:汤清

牛肉面,汤为魂。甘记兰州牛肉面的汤底是加以牛肉等传统佐料熬制6小时而成,如此下功夫的汤底才能做到清澈不浑浊,辛香而纯粹。切片的牛腱子口感十足,与鲜香的汤底相辅相成,把肉香发挥至极致。


02

二白:萝卜白

一碗“五光十色”的牛肉面端上桌,白色的萝卜片格外抢眼。切成片状的萝卜片清脆,那股清香的滋味沁人心脾,是不能或缺的佐菜



03

三红:辣椒油红

吃面不加辣,味道少一半。甘记兰州牛肉面的辣椒油历经整整20余个小时的制作过程,在油温和火候上都需要严格把控,佐以几十余种香料搅拌熬制,色泽红亮,香而不辣,连不爱吃辣的朋友都连连称赞!


04

四绿:香菜、蒜苗绿


有红有绿的一碗面,光是看着就胃口大开。另外甘记兰州牛肉面选用高品质食材,让每个食客都吃得放心。



05

五黄:面条黄亮

一碗面里,拉面本身一定是最考验功夫的。在甘记兰州牛肉面的后厨里,拉面师傅上演的是一场风风火火的表演,揉,搓、拉,甩,拍,动作一气呵成,绝不拖泥带水。这样的拉面弹性十足,紧致劲道,入口软滑,滋味十足。



后记


航班失事,娱乐圈负面信息一条接一条,今年的三月好似被悲伤充满。当初的辉煌好似还在昨天,今天却已支离破碎。人生无常,我们要坚信花虽谢了,人却没散。一份熟悉的面,一碗暖心的汤,一个刻骨铭心的故事。 


甘记,让回忆很简单



【甘记兰州牛肉面】


South Yarra店

Shop2/199 Toorak Road,South Yarra VIC 3141

Tel: 0390 415 172

10:30am–3:00pm 4:00pm–10:00pm


Caulfield店

17 Derby Rd, Caulfield East VIC 3145

Tel: 0424 868 935

10:30am–3:00pm 4:00pm–10:00pm


City店

379 Elizabeth St, Melbourne VIC 3000

Tel: 0450 688 932 

10:30am–3:00pm 4:00pm–10pm


墨大店

shop 3/743-751 Swanston St, Carlton VIC 3053

Tel: 0404 848 468

10:30am–3:00pm 4:00pm–10:00pm


Glen店

The Glen Food Court, G050 Ground Floor/235 Sprinvale Rd, Glen Waverley VIC 3150

Tel: 0450 395 398

Mon-Wed 9:00am–5:30pm

Thu-Fri 9:00am–9:00pm

Sat 9:00am–7:30pm

Sun 10:00am-7:30pm


Boxhill店(即将开业)

Shop FC004(FC52) Boxhill Shopping Centre (North) 1 main st, Boxhill, VIC 3128, 商场二楼




广告合作联系热线:


1300100018

还想看更多 :近期最火文章

(点击封面即可进入)



 


👇点击阅读全文,发现更多精彩


收藏 已赞