又见面了胖友们！委员前段日子顶着伦敦的妖风，找着一家性价比贼高的火锅店，哦不对，它家可是集烧烤+火锅+串串+超市于一身的小厉害，还有个亲切的名字叫串门，位于伦敦Euston火车站附近。摘了围巾脱了大衣坐在软软的卡座里，热腾腾刚烤出来的油馍配上牛油辣锅里刚出来的串串，啧啧，一下子身上就暖起来噜！

对了，吃饱了还能逛逛超市顺道屯点粮。好啦，这么馋大家也不人道，试吃报告呈上，看完动了心（胃）的盆友约起约起约起啊。

烧烤篇

委员私心把自己最爱的油馍小可爱排在了前头。虽说吧，这种陕西地方小吃不是肉肉，只是把小饼烤香了刷上酱料，但是好吃程度真心不输的！尤其是刚烤好上桌的时候，酥脆的外皮上面身上刷上红油再撒上够味儿的孜然和辣椒碎，配上绿色的小葱圈儿，卖相一级棒。

店家贴心地把饼切成了小条，到时直接上手撕着吃，外头酥，里头软，嚼在嘴里麦香味浓浓的，咽下去回味满满。那个……老板，再来一份！

看这色泽金黄，油光锃亮的烤串，就知道串门家的大师傅烤制的手艺肯定不俗。果然，一问才知道，串门家采用的是炭火烧烤，烧得滚烫的炭能散发出均匀的热量，受热均匀串串才能烤出好的卖相和味道呀！而且，烤制过程中的油滴到炭火里，让烤出来的肉有一种独特的烟熏风味，这种串儿撸起来更有家乡味。

在它家可以烤的有羊肉串、大虾、鸡翅、香仔肠、牛板筋等等，茄子啊金针菇等蔬菜也可以烤，再撒上足足的孜然和辣椒，不行不行，对于没吃早饭的委员，回想那滋味儿简直是酷刑好嘛！

除了肉肉和菜菜，委员私以为它家的烤海鲜类也值得尝一尝。像鲜嫩多汁的扇贝。韧性十足的蛏子，在上头放上一小撮粉丝再撒上蒜末葱花香菜，吃的时候一口闷，那叫一个爽。烤鱼这样串成一整面来烤很入味，端上来的时候也是喷香喷香的，不过大家吃的时候可不能心急，要小心鱼刺哦！

串串篇

串门家之所以叫串门，跟他家丰富的串串肯定是脱不了关系的，大家端着小筐儿，走到自选区就能看到两个四层的大冷柜，里头排得整整齐齐的都是串串：肉串有牛肉卷蔬菜、卷菇类、还有卷水果！菜串呐一排更是五彩缤纷，各种自由组合只有你想不到呀！它家的串儿无论荤素大小，都是50P一串，可以说是相当实惠划算了。

吃串串的汤底和火锅的选择是一样的，你可以先点上火锅食材，等菜的时候来选串儿，选好了菜也上齐了，一块儿下锅，完美！

老板讲说，每个属于肉肉的容器里每天早上只会放10串左右的串串，卖光了再添，绝不过夜，就是为了保证最好的新鲜度。你还别说，委员这几种牛肉串串都尝试了下，印象最深刻的就是图片右下角的嫩牛肉卷菠萝，牛肉的香嫩和菠萝的酸甜碰撞到一起特别和谐，开胃还解腻，吃上十串不算多！

对了，卷水果的串串大家可不要煮太久哇，就煮到牛肉变色，中间的水果恰好还保留着原来的清香，拨到小碗里蘸上酱料一口下去，就是这个味儿！

菜串这里也是啥都有哈：香菜党们推荐你们试试这个豆腐卷香菜，蘸麻酱蘸料很赞。委员个人觉得笋卷杏鲍菇简直就是天选之作，笋的脆加上菇的柔滑，从锅子里捞出来的再蘸上鲜红的辣椒，稍微吹吹凉放到嘴里，一口咬下去还很多汁。

除了大家看到的这些还有茼蒿、玉米、鹌鹑蛋还有各种混搭风的搭配，选串串的时候端着小筐儿，喜欢哪个就翻哪个的牌子，这个过程也是一种享受嘛。

火锅篇

串门家的汤底可以选择藤椒、牛油、清汤或者番茄，可以选择任意单锅，也可以点鸳鸯锅，任意拼两种。委员选的是它家最受欢迎的藤椒和牛油锅双拼，右边的牛油红锅不用多说，是正宗的经典味道了。

左边绿绿的藤椒辣锅可有来头，据说是老板偶然吃到了藤椒口味的锅底，觉得很惊艳，又自己研究了一个多月进行了改良才推出的，味道更足也更适合大众的口味。藤椒的味道比花椒清香，味道很清新，像鲜香的水煮鱼都是用藤椒哦，这样吃起来就不会太腻咯！同样的汤底吃完串串就可以也有不少火锅食材可以点，除了常规的牛羊肉等火锅食材，它家还有自制辣牛肉、小酥肉、脑花等特色食材哦。

这个自制辣牛肉分量十足，而且牛的红肉被辣酱那么一腌，颜色更是红红火火的了。委员吃这个的时候是把它放到了左边的麻椒辣锅，肉本身的香辣再加上藤椒的麻，不仅不冲突，而且味道层次更丰富了呢。整体的辣度是可以接受的那种，不太能吃辣的同学也不用特别担心。

新鲜的虾被捣成泥乘在淡绿色的竹筒中，晶莹剔透的，吃的时候直接拿起来，拿小瓷勺蘸点水就可以团成小丸子放进锅里煮。煮熟的虾滑丸是粉红色的，嚼起来爽滑弹牙，这个委员习惯不蘸酱料吃，更能体会食材本身的鲜味哦。

刚炸出来的小酥肉一上桌就被消灭了，主要是因为这个肉肉可以“两吃”：不仅可以白嘴吃，酥脆可口一点也不腻，完全可以作为饭前饭后的小零食吃；也可以放到火锅里煮着吃，外头的酥皮被汤汁浸饱，蘸点酱汁进肚，里头的肉肉很有嚼劲，满足感也要给到十分。这两种是截然不同的风味，委员更偏爱下火锅吃，大家点了这个可以两种方法都试试呦！

好啦，麻辣好吃的串门店就给大家介绍到这里。委员大致算了一下，人均£25-£35就可以吃得很满足了，在寒风萧瑟的伦敦想吃一顿舒服的火锅，这里真的是性价比之选噜！对了，它家不仅有烧烤串串和火锅，还有超市，吃饱饭还能顺便囤囤零食，把下周的口粮拎回家，敲方便！下面的店面信息拿好，欢迎大家随时来串门哈！