当了家庭主妇后，关心的少不了柴米油盐。在照顾老公的健康饮食之外，自然而然的关心起物价来了。

   超市shopping，开始做饭首要条件当然是油了。首选还是橄榄油，在北京环境污染严重的时候，总觉得吃也得吃的健康些吧。以前在英国生活的时候还是小孩，完全没在意这些，到了超市一看傻眼了，各种牌子+各种词组琳琅满目，完全懵了。回家及时的问了下谷歌，原来基本的橄榄油根据它的Pungency 来分也就是它的辛辣度也就是味觉的敏感度。（图中瓶子右下角的小水滴也是表示对味觉冲击度的大小程度）

最普遍的两种分类就是Virgin Oliver Oil 纯天然橄榄油，我们比较经常用也就是这种，当然超市还分一些当地品牌和一些超市自产品牌（自产品牌相对来说要便宜些，因为超市自己本身就是个大的零售商，他们自然要在零售业分一杯羹，就必然要和各种供应商合作自产自销）, 另外一种就是Olive Oil Robust， robust在这里的含义是醇厚的：有浓郁和香醇特征的；浓烈的，一般用来形容葡萄酒，我理解这里的含义是此类橄榄得到了更进一步的精炼，使得橄榄油可以更加冲击味觉，适合沙拉的配料。

以上见解纯属个人见解和网上阅读之综合意见，如有不专业和错误之处还望见谅，嘻嘻。

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