日本蓝鳍金枪鱼拍出420万

2019年01月06日 澳洲新足迹中文网站


9号台新闻:一条蓝鳍吞拿鱼在日本东京的新年拍卖中,拍出高达420万澳元的价格

在日本东京筑地市场举行了2019年首场新年吞拿鱼(金枪鱼)拍卖。

其中一条 278公斤重的蓝鳍吞拿鱼(金枪鱼)以破纪录的3.336亿日元(约澳元422万)成功卖出。

日本东京筑地市场刚刚搬迁。

蓝鳍吞拿鱼是珍稀和濒危的物种,今年拍卖的数量是2013年的两倍。

成功夺得这条蓝鳍吞拿鱼的是连锁寿司店Sushi Zanmai的运营商喜代村(Kiyomura Corp.)的老板木村清(KiyoshiKimura)

他常常是出价最高的竞拍者。

老板木村清对NHK的节目主持人说,他对今年的这条蓝鳍吞拿鱼的拍卖价之高感到惊讶,不过他认为今年买进的这条蓝鳍吞拿鱼的质量非常棒,是最好的。

他说,这条蓝鳍吞拿鱼的肉身看来美味而且非常新鲜,希望让客人尝到好吃的吞拿鱼。

在日本,好的蓝鳍吞拿鱼的价格大约售价是124澳元一公斤。去年年末,价格被抢到281澳元一磅。

尤其是日本北部奥玛出产的蓝鳍吞拿鱼,价格更贵。

日本人是全球最大的蓝鳍吞拿鱼消费者,海内外蓝鳍吞拿鱼消费量激增,导致该物种被过度捕捞。

专家警告称,蓝鳍吞拿鱼有面临灭绝的可能性,太平洋蓝鳍金枪鱼的数量已从工业化前的水平下降了96%。

The Pew Charitable Trusts慈善信托基金会全球吞拿鱼保护副经理 Jamie Gibbon说,这一年度拍卖庆祝活动隐藏了这个物种真正的麻烦。

目前也有迹象表明在保护蓝鳍吞拿鱼方面取得了进展,日本和其它国家的政府们已经支持重建太平洋蓝鳍吞拿鱼数量的计划,目标是到2034年,达到历史水平的20%。

投得吞拿鱼王的Sushi Zanmai连锁寿司店的老板木村清说,他将会以平常价格在各分店供应吞拿鱼王寿司,但每人限点一件。

新闻来源:https://www.9news.com.au/2019/01/06/04/26/bluefish-tuna-tsukiji-market-tokyo-japan

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