受严重的干旱天气影响，澳洲多种冬季作物的产量大大减少，加上高昂的劳动力成本和能源价格上涨，最近，一些澳洲家庭非常喜欢的品牌食品纷纷涨价。

据《太阳先驱报》报导，澳洲东部沿海地区严重的干旱，影响了小麦、大麦、燕麦和油菜等冬季作物的产量，继而影响到了面包、饼乾和食用油等食物的价格。

在过去6个月里，小麦价格从每吨220澳元狂涨到了每吨450澳元。

澳洲食品与杂货协会（Australian Food and Grocery Council）负责人巴登（Tanya Barden）说，由于气候干旱、劳动力和能源成本持续上涨，厂商们再也承受不下去了。

为了防止业务流至海外，许多厂商纷纷采取了涨价措施。

Sanitarium公司已将Weet-Bix麦片的包装容量从1.5公斤改为1.2公斤，但价格不变。

Arnott公司去年将Tiny Teddy和Shapes饼干从一盒10块减少到了一盒8块，但价格还是原来的价格。

上个月初，Coles超市2澳元的Coles自产商品价格已涨至2.30澳元；1澳元的面包（Smart Buy）已涨至1.25澳元。

维州是澳洲食品和饮料加工业重要地区，年产值高达331亿澳元，每年为维州创造了72,154个就业机会，占维州制造业劳动力的近30％。

维州每年出口的食品和饮料高达84亿澳元，占澳洲食品和饮料产品的30％。

巴登表示，成本上涨正在影响澳洲的经济运行，最近食品加工业已有4750人失业，将来可能会有更多人失业、厂家倒闭或业务外流。