3月12日，成都七中试验学校被曝光小学部食堂食物有“发霉过期”现象，经过学生家长到后厨调查“偷拍”，昨天事情被全网曝光，所谓“食堂”现场画面不忍直视。

发霉的肉夹馍

来源：网友所发现场视频截图

脏乱差的环境，变质的肉

来源：网友所发现场视频截图

画面严重污染眼睛，但最让人痛心的是已经被危害的孩子。

某学生家长在现场痛诉：

“自家的孩子每天都会流鼻血，却一直没有查出来问题所在，各种检查证明都在，希望给个合理解释。”

来源：网友所发现场视频截图

某学生家长得知事情后嚎啕大哭：

“自己在家精养的孩子，在学校竟然吃垃圾！”

谁家没有孩子？

谁家没有父母？

相信每一个为人父母的看到都将感同身受，心如刀割。

好消息是截止至组稿时，成都温江人民政府已发通报：

已对食品原料封存送检，对相关责任人进行调查，立即终止与原食品供应商的合作。

事情已经开始解决。希望此次涉事的孩子们都可以尽快确定健康状况，早日回归正常生活。

虽然风波将过，但警钟长鸣，用发霉的食物喂养祖国的下一代，这么黑心肠的事情，竟然为何频繁发生呢？

01

上海中芯国际学校

一年10万的学费，换来发霉的午餐

去年10月17号，上海中芯国际学校的一位家长拍下了孩子在校吃的午餐。

一只这样的小鸭腿，两个速冻包子，一撮蔬菜，这就是价值24元一顿的午饭。

随之被曝光的是这所学校十分昂贵的学费。

“贵族”的学费标准，却如此潦草地对待学生的饮食？

家长们彻底坐不住了，在微信群里纷纷要求更换午餐供应商。

谁知道这只是个让家长们寒心的开始，第二天学校紧急召开“午餐沟通会”，校长面无表情地表示以后会“增强监督”。

家长们不满意这样的结果，表示希望换掉供应商，建立更完善的监督方案，校长反问：“都说过了会监督，你还要怎么样！”

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明明是学校监管不力，却反问他们“还要怎么样”！

家长们最后提出要参观厨房，接下来的场景更是成为了他们的噩梦。

发霉、长毛的洋葱和西红柿

马上过期的冻肉

标签上做手脚的五香粉

生产日期是“明天”的干贝和猪皮

之前家长还只是担心吃不饱，现在连安全卫生也保证不了了，孩子们经常性的恶心、腹泻，终于找到了罪魁祸首。

家长们报警后，监管人员来到现场检查，证明该学校发霉、过期等现象确实存在。

之后校长撤职，涉事公司被立案调查，浦东新区教育局责令中芯学校董事会向家长和社会道歉。

然而，这样的“实锤”居然还有人为它“洗白”，表示发霉的番茄在退货区而非加工区，而发声的人居然是一位家长，可这样的“反转”显然难以服众啊！

后厨的问题又不只是番茄，那么多掩人耳目的过期食品，又作何解释呢？

中芯的供货商是上海怡乐食食品科技服务有限公司，由康帕斯（compass）百分百占股，而且这家供应商同时服务着上海市其他几家国际学校。

我们不清楚这背后有什么样的利益纠缠，家长们的群情激昂，又动了谁的奶酪？

不过打开康帕斯的官网，出现的却是这样的画面：“您的安全是我们的第一要务”

真是讽刺至极。

有人爆料康帕斯有一个竞价系统，很多供货商都需要参与竞价，而最后选择最低的价格。

供货商为了中标，不得不把自己的价格压得很低很低，而全球拥有55万员工的康帕斯，显然已经在国际学校的餐饮服务方面体系出现混乱。

这样的校园餐安全事件已经不是第一次出现了，在搜索框输入了“幼儿园”，就蹦出了一堆这样的信息。

还有大量类似的新闻

为什么每次都是出了事才被爆出，爆出后又总是不了了之，为什么家长随便一进后厨就发现了这么多的“不达标”，平时，那些监管部门都去哪了呢？

在其他城市成千上万所的学校里，没被查出的又有多少，被“睁一只眼闭一只眼”草草了事的又有多少？

孩子的健康安全岂能儿戏？不夸张地说，为下一代创造安全的成长环境，整个社会、每个人都应该承担起责任和义务！

02

日本的“校园午餐”

让孩子真正赢在起跑线

日本曾经有一段火爆YouTube的视频，记录了小学生吃午餐的过程，每人的小书包旁都挎着一个小布袋，里面有一块餐巾、一张手帕、一双筷子、一套杯子牙刷。这样的搭配不仅环保又卫生，还能让孩子们养成饭后按时刷牙的好习惯。

日本学校的后厨环境有非常严格的要求，卫生标准比普通餐厅还高不少。

厨房不能使用任何包含过敏原的食材，每餐都要留存样本，有机构不定期抽查。

所有厨师统一工作服，围裙、口罩、帽子都齐全，每样食物都确保新鲜，因为他们只提前3小时烹饪午餐。

学生们下课后，排着队去洗手，然后井然有序地铺上餐巾，摆好餐具。

做值日生的同学，还要带上围裙和口罩，记录大家的健康状况，是否腹泻、流鼻涕、咳嗽。

做完记录后，小值日生们还要给手消毒。

班主任带成一排去领餐，拿到食物后，他们会有礼貌地道谢：

“我们是五年级二班的学生，谢谢你为我们准备美味的食物。”

然后他们带回班级的午餐，为每位同学分发食物，最后还要汇报统计食物的数量，拿到饭菜的学生们也不会急着动筷子，他们要先了解食物的来历。

原来，学校专门为孩子们开辟了一块农田，每个年级的学生都要轮流亲自参与播种和劳作，认识到每一粒粮食都来之不易。

班主任每天和孩子们一起用餐，他们不会浪费一粒粮食，最后剩余的午餐就通过石头剪刀布公平分配。

用完餐还要刷牙，自己分类收拾碗筷，喝过的牛奶盒要拆掉，洗净晾晒后回收。

然后就是专门的打扫时间，低年级高年级都要参与，谁也不能偷懒。

一顿午饭，孩子们学会了环保、垃圾分类，懂得了珍惜粮食、饮水思源，这样的教育模式我们不得不服。

而我国面临的食品安全问题，在当今的日本很少发生，他们规定，只要超过600个学生，就要配备专职营养师，后厨的卫生更是近乎“洁癖”的标准。

午餐费地方政府承担，家长只需要交约200元每月的食物材料费，如果家庭贫困，材料费也可以免除。

午餐营养食谱

大家可以看一部日剧叫做《三星级校园餐》，里面那位米其林三星的主厨都搞不定孩子们的营养午餐，要求简直比做主厨还苛刻。数量庞大，时间还紧张，当天十二点之前要赶出几百份校园餐。

更“变态”的是，后厨地板上不能有一滴水，食材的表面温度不能过高，每份餐食中必须要有12种营养素，摄入卡路里不能超过640，盐的摄取量不能超过2.5克，每顿餐完成后，校长都要亲自检验......

食品安全和监管直接关系到国民的健康安全，不只是日本，很多国家都十分重视。

在澳洲，水果的产地标错要罚，食物贴错了标签要罚，虚假广告语宣传要罚，因为这些欺骗了消费者，侵犯了大家的知情权。

其实，任何国家都免不了发生类似的事件，关键在于处理的态度，处罚的结果，这样才能以儆效尤，及时纠正问题和社会风气。