目前中国餐饮市场一年的兔子消耗量是5亿（3亿在四川），即使澳洲的兔子不再繁殖，中国要吃掉这些兔子都需要20年！

干锅兔、黄焖兔，无论在全国哪一个省份，兔肉都是餐厅里供不应求的美味，只有通过人工大面积的饲养，才能保证每年秋冬季节餐饮市场的原材料所需量。

而在南半球的澳洲，却发生着让中国吃货们难以想象，甚至难以接受的“兔灾事件”。你没有听错，就是这样一种风靡中国大街小巷的鲜辣美味，却在遥远的国外泛滥成灾，让当地人叫苦不迭……值得一提的是，澳洲起初是没有兔子这类动物的。

29只兔子带来的世纪灾难

如今，持续了近150年的澳洲“人兔战争”以人类完败而告终，许多澳洲网民开始对外求助：100亿只兔子我们真吃不完！希望中国人能够分担一些。

谈及澳洲为什么会野兔成灾，那就得从1859年的一次不起眼的小事说起了。那年，英国农场主托马斯移居澳洲，而他随身携带行李物品中还包括了24只穴兔和5只野兔。之后的事态发展远远超出托马斯和所有人的想象。仅仅6年，托马斯的农场里就有了数以万计的兔子，有些甚至逃逸到了离农场上百公里的地方。这些兔子快速繁殖，大肆啃食植被，严重威胁到了澳大利亚人赖以为生的畜牧业发展，而澳大利亚本土的一些有袋类食草动物，也根本无法和快速膨胀的兔群竞争，澳大利亚的兔灾就此开始了……谁也不曾想到，就是当年的那29只兔子，在经历67年的疯狂繁衍后，达到了惊人的100多亿只，几乎占领澳洲的每一片土地。时至今日，这些兔子依然是当地人挥之不去的噩梦。

众所周知，兔子本身就具备很强的繁殖能力，母兔一年可以生6胎，一次可以生4只，6个月就成熟，平均能活八年。曾有专家计算过，如果人类在100年内不采取任何措施限制兔子繁殖，那么地球上每平方米的土地上都会站着一只兔子。

旷日持久的“人兔大战”

也许你会问，同样是穴兔，为什么在中国和欧洲就不会泛滥，难道真是国人好吃吗？其实不然。在亚欧大陆上，生态链错综复杂，无论是野兔还是穴兔，都无一例外的受到鹰、狐、狼、豹等上链动物的制约。在欧洲，猞猁每年要吃掉当地10%到40 %的野兔；在北美，则有红尾鵟这样的捕食者来压制；而在中国，人们都很爱吃兔肉，穴兔驯化成家兔，很有可能从一开始，就是作为肉类蛋白质的来源被人类驯化的，据了解，四川常住人口8204万人，一年就要吃掉3亿只兔子。

但是对于澳洲这样一个生态相对独立的地域，一旦被外来物种入侵，便很难进化出对其制衡的天敌，加上旺盛的生殖能力不受控的爆发，酿成兔灾也就在所难免了……

没有办法的澳洲人终于在1887年正式向兔子宣战，当年，政府悬赏25000英镑，剿灭兔子，著名生物学家巴斯德还为此远渡重洋，试图用鸡霍乱菌灭杀兔子，但是惨遭失败，最后只能灰溜溜的离开了澳大利亚。

到了1901 年，澳洲政府决定用6年时间建造三道防兔栅栏，以期保护西澳大利亚的牧地，其中第一道栅栏垂直延伸 1138 英里，至今仍被认为是世界上最长的连续站立栅栏。

然而这也仅仅控制住了野兔的进军步伐，对于擅长打洞的家兔来说，西澳大利亚的沦陷已是无法避免。

后来也有人建议引进狐狸、狼等天敌，但不曾想到的是，这些食肉动物来到广阔的澳洲时发现这里的袋类动物动作相对迟缓，比捕捉兔子可要轻松不少，慢慢的人们发现，这招不仅没有遏制住兔子的繁衍，反而加剧了有袋类动物的濒危，险些酿成大错。

之后，当地人更是使出了化学战、立体战，即使是杀敌一千自损八百也在所不惜。然而仅仅见效一两年后，兔子们的进化就把这场战役推向了无尽的边缘。

有人曾计算过，目前中国餐饮市场一年的兔子消耗量是5亿（3亿在四川），即使兔子不繁殖，中国要吃掉澳大利亚的兔子都需要20年。由此可见，想要解决这场长达一个多世纪的兔灾绝非易事！

自大航海时代以来，除了各国货物和资本的流通外，形形色色的动物也在不停迁徙。在改造和重塑自然的过程中，人类拥有极强的能力，但在这些改造所带来的影响面前，我们又是那么无力，这些已经酿成的大祸恐怕已经无法弥补，这就更需要我们警醒，在以后的道路上要更为敬畏和谨慎。