在海外生活，吃是最令人头疼的问题！

要找到心仪的餐厅，心仪的口味，好难好难。

而留学生们更是困惑，父母不在身边，独自一人，

最简便的饮食方式，

就是叫外卖！

除了这些大型的外卖平台，如Ubereat、EASI珀斯送餐等等APP之外，

不知从何时起，各大社交网络平台也慢慢流行起来各种家庭式外卖，

比如华人最常使用的朋友圈，这种购买的家庭自制餐的优势的确是又便宜又方便。

而这些做私房的小伙伴生意也真是红红火火，有的干脆还建立了自己的微信群，群里几百号人，每每一次接龙订餐，都有很多人跟随。

而这其中除了华人，还有澳洲人，日本人，韩国人等等等，这一现象并不少见，如果你去浏览facebook marketplace或者gumtree你会发现许多这样的家庭自制餐广告，从咖喱到烤宽面从主食到甜品都有销售。

可是，或许这样的生意的好日子就要到头了！

根据最新媒体披露，澳洲政府痛批了这些没有任何许可的家庭式厨房。

文章叙述，澳洲政府计划对做"家庭自制餐"的这一乱象着手严厉打击，并提醒使用这种业务的消费者，在购买线上平台宣传的自制餐时，一定要注意！

为什么政府要重拳出击这一类呢？尽管这些家庭自制的“私房菜”味道非常可口且价格低廉，但是，大多数出售者是没有获得许可的，食品安全也没有办法得到保证。

这些商家大多数都没有任何的商业或食品安全注册，

厨房也没有任何食品安全许可的执照，

更没有商业保险来保障意外。

而澳洲的食品行业经营规定是非常严格的，必须是有照经营。

澳大利亚餐饮业管理部门CEO Juliana Payne说：“网上有很多没有执照的卖家，而这些人都在不受监管区域，举例来说，如果是卖家在后院或者自己的家庭厨房的做饭，就很难发现他们的食品生产过程等是否符合所有标准。”

食品行业经营规定很严格，

地方议会管理这些食品店并强制规定有照经营。

Payne说：“很难对网上一些没有执照，在不受监管区域，比如说后院或者某人自己的家庭厨房的家庭自制餐卖家进行调查。很难知道他们的食品生产过程等是否符合所有标准。”

澳洲9号台的记者专门采访了一家专门做外卖的餐饮店，这家店的老板表示，从员工培训，到获得食品安全执照、保险和有关清洁和食物保存温度的文件，都涉及到食品健康和安全。

店老板表示：“当然啦，我们希望给顾客提供美味的食物，但是我们也在努力确保食品的安全。”

由此可见，家庭式的外卖作坊对正规经营的店家来说也带来了巨大的冲击，而正规商家面对的各种申请成本和支付费用，都是私家作坊没有的，这一点上对正规商家有失公允。

澳大利亚餐饮业管理部门CEO Juliana Payne说，饭馆、咖啡店和酒店老板在开公司时都需要大量投资，“一个专业餐厅往往需要大量投资和其他方面的努力，但是如果有些人在家就可以做自制餐，而且可以通过网上平台售卖，就会导致不公平竞争。有些人直接在家庭厨房里制作食物进行售卖，这种做法有时候相当危险。”

在澳洲，根据 Food Act 2001（食品法2001）法律规定，所有售卖食物企业（包括微信上运营的家庭外卖，）必须在运营前14天通知当地政府。

根据 Food Act 2001，Food Regulations 2002（食品法规2002）和Food Safety Standards（食品安全标准），如果没有告知当地市政便开始售卖食物算违法行为，并伴有巨额罚款！

卖家要了解运输食物相关的法律要求，并确保送到的食物温度符合规定；

烹制食物的场所，和运送食物的车辆必须符合食品安全标准；

并且按照食品安全标准3.2.3严格打造家庭外卖厨房----家里要有商业等级的厨房配套等（普通家庭厨房是不行的）。

第一步：检查

当市政收到申请表后，会上门初步检查情况。

第二步：资讯

申请表会被转交给服务部门进行评估，可能需要进一步的计划书来进行审查。

第三步：决定

在收到所有相关信息后，最终会给出决定。

第四步：通知

如果获得批准，需要填写食品业务通知单，并提交当地市政府。

第五步：日常检查

如果获得批准，家庭外卖会被安排日常检查，

会需要缴纳常规检查费。

各州的食品管理部门目前都接受群众举报，如果发现身边有类似这种无证经营的食品作坊，欢迎大家随时举报。

而作为经营者来说，正规申请也不是非常麻烦的事，为了不带来更大的麻烦，为什么不去注册登记呢？

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