这曾经是超市价格战最热火朝天的战场——比比谁拥有最便宜的烤鸡——但现在这一战役已经正式宣告结束。 

Coles已经将烤鸡的价格从9元提高到10元，而它的竞争对手Woolworths早在上个月就采取了行动。 

Coles向澳大利亚新闻集团证实，价格上涨是由于干旱造成的粮食生产成本增加。 购物者在社交媒体上表达了他们的愤怒，有人在Facebook上吐槽：“说好了要‘降价、降价、再降价’呢？” 

此前Coles和Woolworths在烤鸡上进行了三年内的价格战，把售价从11元降至7.90元。 但这两家超市都在去年3月将价格从8元提高到9元。 

最近的涨价证实，它们已经不再准备再将熟食作为“降价促销的主打商品”来吸引顾客进入商店。 

IBISWorld高级行业分析师克罗特曼（Nathan Cloutman）告诉新闻集团，Coles和Woolworths需要在廉价鸡肉之外找到另一种策略才能促进销量。 

“随着它们的利润空间越发遭到侵蚀，提供更低的价格已经不是最好的前进方式了。”他说。 

他说，新的竞争点可能是出售更多的自由放养鸡肉和有机烤鸡，因为这种鸡越来越受欢迎。 

最近IBISWorld家禽加工业报告发现，自由放养和有机鸡占市场的25.8％。 

“消费者的偏好在过去五年中发生了变化。健康意识的提高和对食品中添加剂的日益关注推动了对有机和散养禽肉的更大需求。”报告指出。 

但其他商店仍然愿意提供便宜的烤鸡来促销。 

Red Rooster在其餐厅以20元的价格出售两只烤鸡，可以为家庭解决今天的晚餐和第二天的午餐。 

Red Rooster首席执行官基南（Nick Keenan）向新闻集团证实，这一优惠将延长至3月13日，并将从2月11日起在其网站上提供限时送货上门服务。 

Red Rooster的烤鸡通常要卖12.99元一只，消费满17.99元才能够使用送货上门服务。 IGA商店也出售烤鸡，价格从7元到14.99元不等，具体取决于尺寸、重量以及特殊情况。

该超市的定价不像Woolies和Coles那样统一，因为商店是个人所有。 Lenard‘s Chicken创始人普尔特（Len Poulter）告诉新闻集团，他们仍以12.99元的价格在一些商店出售烤鸡，但更专注于提供“增值的鸡肉产品”。 

他说：“鸡肉的价格必须上涨，否则这个行业会自己毁掉自己。Coles和Woolworth用烤鸡来当降价促销的主打商品已经太久了。” 

普尔特正在推出新的优质预煮鸡肉，冷冻鸡肉和冷藏鸡肉产品，这些产品可以在IGA商店买到，包括鸡肉香肠，烤肉串，鸡肉片，新鲜基辅炸鸡和香肠卷。 他今年也在创建一款新应用，并将提供送货上门服务。 

“我们的核心客户一直是母亲们，我们必须将她的做饭时间从20分钟缩短到10分钟，但仍然为她的家庭提供高价值的产品。”他说。 来自农业和水资源农业商品部的数据证实，鸡肉是澳大利亚最受欢迎的肉类，需求强劲，受收入增长和“低成本，多功能食品”的支持。

 预计2022- 23年鸡肉产量将增加至140万吨，尽管有来自牛肉和猪肉的竞争，但预计澳人的人均鸡肉消费量将达到52公斤左右。这占肉类消费总量的45％左右，高于七年前的40％。

审核：Peter Yu／统筹：Chenxu／编辑：Jimmy

文章来源于1688新闻网

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