在认识酿酒小哥哥之前，其实我是被他葡萄园里的鸡吸引住的。在葡萄园里养鸡？散养鸡的肉的确好吃……

就是下面这货——珍珠鸡。

这鸡生也太滋润了，不仅可以满园溜腿，渴了饿了还能吃点杂草昆虫，着实羡慕。

但这也说明了一个问题——葡萄园是生态平衡的，是可持续发展的，没毛病。

于是我从珍珠鸡开始，跟酿酒小哥哥搭上了话……

原来，法兰克兰（Frankland Estate）的孤岭葡萄园早已获得了澳大利亚官方的“有机认证”标志，这意味着葡萄园内没有任何化学制剂，保持着生态平衡。

同时，我注意到，孤岭葡萄园的土壤含有大量铁块碎石，这可以给酒液带来一定的矿物感，口感上更丰富一些，而且含有铁碎石的土壤非常适合雷司令葡萄的生长。

西澳以玛格丽特河的赤霞珠闻名没错，但是，由于南大洋凉爽的海风和靠近河流，缓解了法兰克兰河产区的炎热，酒庄的雷司令获得了“国际雷司令大会”的高度认可。

别看Hunter现在是酒庄的酿酒师，但你一定不会想到……

小时候的他对于拥有自己的葡萄园是非常抗拒的！因为维护葡萄园是一件非常麻烦的事情，风吹日晒蚊虫咬。

是一次欧洲之旅改变了他的想法，他亲眼目睹了德国和奥地利著名的雷司令生产商的生产技术，长时间缓慢发酵和酒泥接触使得雷司令酒质非常好。

所以即便是酿酒师也有跟我们小时候一样的苦恼呀……

西澳双红五星的酒庄并不多，Frankland就是其中一个！

从1988年建立到现在，两代人的不懈努力和对葡萄园的小心照料才创造出质量卓越的葡萄酒。

除了优势品种雷司令，酒庄还种植了马尔贝克、内比奥罗和丹魄。

而且，Hunter一家人的感情超好，一言不合就围在一桌喝喝酒啊，聊聊未来啊，畅想一下酒庄的美好未来什么的，sounds good！

酒款推荐：

法兰克兰酒庄 孤岭葡萄园 雷司令

酒评：诱人的柑橘渣，清爽的橙子，酸橙和金橘香气与香料的香气结合在一起。前部和中部的口感富含柔软而浓烈的水果味。铁矿石和矿物质之间的巧妙融合，这款尊贵的雷司令令人耳目一新。

法兰克兰酒庄真的是“鸡”缘巧合，但有机认证却是优质葡萄园的象征，欢迎各位来边看鸡边喝酒。