有人说：“ 南半球不懂北半球的孤单。”

南北之间，是春夏与秋冬的距离。向地球的北边看，中国刚刚卸下了冬装，一晃而过就快到夏天了。向南半球看，澳洲的葡萄酿造季正如火如荼地开展着，经过180多天的阳光汲取和风味累积，夏日的热情被成串的葡萄完整记录下来，葡萄们正忙着被发酵、陈酿、罐瓶、封装，随后带着满满的风味前往世界各地。

提到澳洲葡萄酒，巴罗萨(Barossa)无疑是最具知名度和认知度的地区之一。作为澳大利亚葡萄酒业皇冠上的明珠，巴罗萨(Barossa)的两大产区巴罗萨谷(Barossa Valley)和伊顿谷(Eden Valley)都拥有悠久的葡萄酒酿造和种植历史，可追溯到19世纪。古老的酒庄在这里照料老藤，耕耘风土，酿造美酒。

这里不但保留着一些世界上最古老的葡萄藤，还延续着代代传承的家庭酿酒传统。得益于适宜的气候，巴罗萨谷内的葡萄们享受着长日照、低降水和大昼夜温差的气候优势，造就了酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒以及口感饱满的白葡萄酒，其中设拉子(Shiraz)无疑是这里最知名的明星品种。而伊顿谷可谓是巴罗萨谷的凉爽版，海拔达到380-550米，因此，当地的葡萄与巴罗萨谷的葡萄相比，拥有更长的生长期和成熟期，雷司令(Riesling)无疑是这里最出彩的的明星品种。

这个四月，两年一度的“巴罗萨葡萄酒节”(Barossa Vintage Festival)又是怎样的一番景象呢？

这项源自1947的葡萄酒采收节日，是一个与巴罗萨(Barossa)当地的艺术、食品、美酒和人文亲密接触的不二之选。在这个人人参与的节日里，既有酿酒师画像的展览，又有以葡萄为主题的手工木雕作品出售；既可以参与2015巴罗萨葡萄酒拍卖会(Barossa Wine Chapters Auction)，还能亲手调配属于你自己的葡萄酒。从晨光满园的酒窖早餐开始美好的一天，充分享受美食与葡萄酒在舌尖上的美味交融；如果还不尽兴，参加一场采收游行也未尝不可，在收获的热情里，感受澳洲葡萄酒的幸福。

中国距离澳大利亚大约10000公里，可能不是每个人都能瞬间计划一场说走就走的旅行，同时2015酒节的闭幕也让你觉得错失良机。幸运的是，我们虽然不能去南半球体味巴罗萨的温度，巴罗萨却已经悄然走到了我们身边。巴罗萨葡萄与葡萄酒协会(Barossa Grape & Wine Association)创建的巴罗萨葡萄酒学校(Barossa Wine School)，已经对中国大陆和香港的葡萄酒爱好者开放啦。可以身临其境般地学习巴罗萨产区悠久的历史和多样的风土。通过品尝巴罗萨顶级葡萄酒，建立你对巴罗萨最直接的味觉记忆和知识数据库。学习的过程，也可以变成一次听觉、视觉和味觉的巴罗萨感官之旅。

巴罗萨葡萄酒学校的认证课程共有三级。目前在中国大陆开设了2小时的一级课程内容，通过专业讲师授课和6款酒的品鉴，可以学习巴罗萨风土、酒庄详情和葡萄酒的典型特征等内容。目前香港地区开设了一级、二级和三级的课程，其中三级课程是为期7天的巴罗萨游学哦～

关于课程更多详情：

大陆的小伙伴们，请猛戳 http://www.eswine.com/guoji/baluosa

香港和广州的小伙伴们，请猛戳 http://www.awsec.com/Barossa

不论你在南半球的巴罗萨葡萄园里，还是在北半球的巴罗萨课堂里，一杯巴罗萨美酒总会给你的生活带来无限的满足。

(图片来源：http://www.barossa.com)

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