用拉丁语祷告,着长袍出席:牛剑奇特而美妙的“哈利波特式”宴会!

2019年03月17日 英国学长帮帮帮



正式的晚宴是牛津剑桥特有的传统。快来感受一下“哈利波特式”的宴会!


 

牛津大学和剑桥大学作为英国最好的两所大学,除了学术上走在最前端之外,也有许多奇特而美妙的饮食传统,比如说牛剑的Formal dinner。事实上,《哈利波特》当中梦幻般的晚宴,就曾取景于牛津大学的基督教会学院。



Formal Dinner就是学院的餐厅不定期为学生举办的正式晚宴,晚宴上会有各式各样的环节,它更像是一套比较完整的仪式,而参加这个仪式的学生都会被要求正装出席。



牛剑的Formal dinner不仅是仪式感很强,食物选择上也比较奇特,许多初到牛剑的同学可能会对晚宴上的食物感到有些吃惊。


近日,据BBC报道,牛津大学萨默维尔学院(Somerville College)的Formal dinner菜单上少了「章鱼」。原因是,部分本科生在参加晚宴时,对于「章鱼」的出现感到无所适从。也许「章鱼」并不是所有学生都能接受的。


BBC新闻:牛津大学萨默维尔学院从菜单上撤掉「章鱼」


校长发言称,萨默维尔“一开始是一所扩大牛津大学招生范围的大学”,必须“欢迎所有人”。


英国前上议院领导人在博文中写到,“学院应该提供每个人都能接受的服务。”


部分学生表示,牛剑的Formal dinner可能会让那些出身不太富裕的人感到有些排斥,这种仪式可能会让初到牛剑的人感到畏惧。



另一些学生解释说,牛剑的Formal dinner根本就不像人们想象的那样,事实上,在牛剑吃顿饭并没有那么特别。标准餐只有蔬菜意大利面、鱼、薯条、咖喱鸡和米饭,一点也不奢侈。


The Angel at Hetton餐厅的米其林星级厨师Michael Wignall则表示,吃「章鱼」并不包含任何势利因素在内。


Michael Wignall


他说:“我认为我们不可能一辈子只吃炸鱼薯条和约克郡的布丁。如今的人们变得更有冒险精神,我们要试着品尝不同的食物,章鱼煮熟后的翻转效果非常棒。”


那么,牛剑的Formal dinner到底是什么样的呢?


祷告

大多数学院的学生会在就餐前做感恩祷告。晚宴在各学院古朴的餐厅里进行,餐厅里挂着学院的标志和学院历代名人们的巨幅画像,晚宴期间点上蜡烛,然后入座,祷告。至于祷告的话术和长度则因学院而异,但通常是拉丁语,而且是很长的拉丁语。



进入餐厅

学生们都在公共休息室等候,直到一个巨大的锣被敲响,让学生们知道可以进入餐厅吃饭。刚进去的时候一般是站着,直到主人和所有的人都坐下,然后其中一个人会说一句拉丁语格言,如“benedictas benedictum”,然后就可以吃饭了。


哈利波特晚宴


宴会过程

在整个晚宴过程中,学生需要保持在原座位,不能随意走动。任何人一旦离开座位,将不得返回。晚宴结束时,主人先行离开,离开时他们会说一句拉丁文,表示感谢学生们前来用餐,其他全体成员须起立,目送主人离去,之后学生方可依次离开或继续用餐。


哈利波特晚宴


服务

Formal Dinner由侍者提供服务的三道菜,西餐、正餐、辅以佐餐饮品及餐后咖啡或茶饮。餐厅服务员们穿着黑色马甲戴着洁白的手套一趟趟的上菜,用优雅标准的动作为你加酒。每个学院的formal dinner吃的都不一样,能吃到什么菜系完全看运气。



出席宴会

Formal dinner只有在校学生才能付费购买,除了学院的学生,其他人想要出席晚宴必须收到邀请才行。晚宴由七点开始到九点左右结束,千万别迟到!迟到了可能就无法入场了。



宴会着装

Formal dinner的时候一般要穿college gown,像哈利波特穿的长袍那样。每个学院的gown都不一样,对学生的客人的要求也不一样。当然,每个学院对着装的要求也不一样。


哈利波特剧照


成本

在牛津剑桥吃饭的价格比较多样,在不同学院,Formal dinner从几镑到几十镑不等,一周大概会举办三次晚宴。


哈利波特晚宴


一便士

这是Formal dinner中有趣的“投硬币”喝酒游戏,名为“pennying”。据说游戏起源于牛津大学,一般来说用的是一便士硬币。学生在聊天的时候悄悄的投入对方的酒杯里。如果酒杯里有酒,对方则需把酒一口气喝完,如果酒杯是空的,则需满上并一口气喝完。



天鹅

传言,圣约翰学院(St John's College)是英国唯一吃天鹅肉合法的学院。如果真的是这样,那太奇妙了!



如果同学们在牛津和剑桥有认识的同学,不妨相约去感受一下传统的Formal dinner,这可是在英国大学才能有机会感受到的晚宴!如果有幸去到牛津大学基督教会学院参加一次晚宴,就可以寻找《哈利波特》的足迹了~


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Reference:BBC网站



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