麦卢卡因子UMF（Unique Manuka Factor） “5+ 10+ 15+ 20+”来自实验室对蜂蜜抗菌性能的标准制定，是把蜂蜜与标准的性能作比较而得出的数字。表示的是麦卢卡蜂蜜内所含的抗菌活性。UMF是一个商标，代表Unique Manuka Factor(独特麦卢卡因子)。UMF与活性麦卢卡(Active Manuka)均具备活性级别，并且二者的测试标准完全相同。 UMF5+代表其抗菌能力与5%的水溶液抗菌效力相同 UMF10+代表其抗菌能力与10%的水溶液抗菌效力相同 UMF15+代表其抗菌能力与15%的水溶液抗菌效力相同 UMF20+代表其抗菌能力与苯酚20%的水溶液抗菌效力相同 UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健。 UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接治疗不同程度的、免疫系统疾病等。
