一名合格（you xiu）的吃货

不仅自己要拥有一颗热爱美食的心

而且要坚守“人以群分”这个规律

身边的朋友当然也得爱吃

这不、我还没去过的网红小店

朋友已经在给我传授经验了......

没错、就是这家在抖音很火的

福润“绿豆酥”

总是排着乌央乌央的长队

据说每人还只能买两盒？

架不住这四面八方的推荐

悄咪咪的赶紧去看看

如此火的绿豆酥

十点左右从东区出发

到达的时候大概十点四十

本以为自己来的还算早

没想到门口已经排起了队伍...

上到老年人、下到几岁的小朋友

都在寒风中等着这口绿豆酥

止不住好奇心

问了几位队伍中的战友

几位回头客都称赞其味道

剩余的大多都是第一次买

那么重点来啦

为什么会这么慢呢？

答案就是 现做现卖 

老板和阿姨两个人

不急不躁的认真做着每一个酥饼

不含添加剂的各类馅料

一丝不苟的制作过程

面团在师傅手上被揉捏、塞馅...

最后成为一个懂事的小球体

白白嫩嫩的并排放着等待进烤炉

二十分钟左右出一炉

每炉是八盒的量

而且每个人只能买两盒

自行计算一下吧

大仙我大概是排了一个多小时

带着来之不易的胜利品

赶紧找个能坐的地方

把这些热乎乎的酥饼

送到嘴巴里去~

专属的包装盒多了一份精心

浅黄和嫩绿的搭配很符合食物的特性

每盒里面一共有十块

今天店里只售卖绿豆、红豆、枣泥酥

所以就买了三种混搭装的

小心翼翼的拿一个出来

刚刚出炉的它

拿在手里暖暖的

只是酥的让人不敢用力

轻轻的随便碰一下

表层就要掉“渣渣”了

运气就是这么好

第一个就是招牌“绿豆酥”

馅料塞得满满当当

但吃起来却很松软、不甜腻

带着些许绿豆瓣的颗粒摩擦感

表皮一面烤的焦黄、尽显焦脆

另外一面层层叠叠、尽显酥软

包裹着清香的手作绿豆馅料

满口的扎实绵软

不同于以往的红豆酥

不仅外皮自带香酥焦嫩口感

内含的馅料很是软糯

嚼起来沙沙的

满口都是红豆的香味

因为不含添加剂的原因

红豆馅丝毫不甜腻

味道淡淡的很舒服

有种朴实的安心幸福感

未见其馅、先闻其味

就是枣泥酥没错了

浓郁醇厚的红枣香味

随着相继掰开、分离的饼体

止不住的在空气里回旋弥漫

真材实料的红枣肉

尽显细腻绵长的依恋

酥软多层的酥皮

更增添了丰富的层次感

完全打破对枣泥酥的刻板印象

最后、特别说外边这层酥皮

就算是放凉时

也依然入口即化

丝毫没有厚重和单调感

总体来说、这家绿豆酥的味道确实不错

是家专注于味道、技艺的良心店

但是对于距离较远的人

还是尝一次鲜就够了

商家名称：福润绿豆酥

地址：桐柏路棉纺路交汇处路南向西20米

价格：16元/盒