(图片来源：澳大利亚旅游局)
“学好数理化，走遍天下都不怕”，记得学生时代常常听见这句话。 面对大学选择专业和学校的时候，长辈们常说，一技傍身闯天涯。热爱葡萄酒的小伙伴们，现在也越来越关心“科班”教育的情况。就让我们马上一起，来细数下澳洲主要的葡萄酒高等教育机构及专业学科。在此，要感谢李茹一博士 (阿德莱德大学博士) 提供关于澳大利亚葡萄酒教育的资料。
（图片来源：官方网站）
查尔斯特大学在澳洲共有5大校区。Waga Waga作为该校最大的校区，占地约640公顷，软硬设施齐全，葡萄酒专业教育也属于Waga Waga校区的特色学科之一，以下便是该校预设的葡萄酒相关专业课程：
种植学本科 Bachelor of Viticulture
商业葡萄酒本科 Bachelor of Wine Business
葡萄酒科学本科 Bachelor of Wine Science
葡萄酒种植与酿造硕士 Master of Viticulture and Oenology
官方网站：www.csu.edu.au
（图片来源：官方网站）
北墨尔本理工学院作为澳洲全境内第一所被允许开设学士学位课程的TAFE（高等技术学院），位于澳洲第二大城市墨尔本。该校一共设有7个校区，并且也设有7个科系，依次是社会科学与艺术系、建筑、商学系、自然科学系、工程系、进修教育系、旅游与酒店管理，而为爱好葡萄酒专业的学生特设了：
葡萄酒种植与酿造本科 Bachelor of Viticulture and Oenology
官方网站：www.nmit.edu.au
（图片来源：官方网站）
阿德莱德大学酿酒专业作为澳大利亚最有历史代表性的三所大学之一，在世界范围内也是最有威望的葡萄酒专业之一。其综合实力不容小觑。截至2008年，全校共培养出5个诺贝尔奖和108个罗德奖获得者。该校一共有：“北特里斯”、“罗斯沃斯”、“怀特”、“费巴顿”四个校区。而赫赫有名的酿酒专业共设立以下5类科目（包括本科与硕士）：
葡萄酒酿造本科 Bachelor of Oenology
葡萄酒种植与酿造本科 Bachelor of Viticulture and Oenology
葡萄酒酿造硕士 Master of Oenology
葡萄酒种植硕士 Master of Viticulture
葡萄酒商科硕士 Masterof Wine Business
作为该校最出名的专业之一，强大的师资和卓越的教学理念贯穿全校。学校设施可谓一流，而作为葡萄酒专业并非只是照本宣读，丰富的校外实践课程，才能真正让学生学到理论与实践并行的葡萄酒酿造技艺。
＊入学条件：完成国内正规本科大一课程，IELTS考分不得低于6.5分，单科不低于6分。
官方网站：www.adelaide.edu.au
葡萄酒，是一门科学，也是一门艺术。
葡萄酒的求学过程，是脑力活也是体力活。除了以上列出的澳洲葡萄酒专业名校，还有位于昆士兰(Queensland)的昆士兰葡萄酒旅游学院(Queensland College of Wine Tourism)和位于西澳州(Western Australia)的科廷科技大学(Curtin University of Technology)两所学校设立了葡萄栽培学的本科/硕士学位。澳洲还有着许多有趣又有料的葡萄酒项目，本篇虽不能一一罗列，但若真的爱酒，在哪都是课堂，你说呢？
