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十字花科蔬菜或可逆转肺损伤

　　（本报讯）墨尔本大学的研究发现，每天吃西兰花是对付哮喘的新疗法。

　　研究人员发现，每天喝2杯用这种绿色蔬菜蒸的汤可以让哮喘病患者正常地呼吸，并且能防止他们的病情加重。这种疗法将为那些无法被现有药物治好的人提供另一种治疗方式。

　　墨尔本大学的实验室检测显示，食用十字花科类的蔬菜——包括西兰花、甘蓝、卷心菜、球芽甘蓝、花椰菜和白菜——甚至可以逆转肺损伤。由荣誉生Nadia Mazarakis和其导师Tom Karagiannis博士领头的这项研究显示，每天食用两杯的西兰花汤可转换抗炎基因，甚至有可能会改变气道的构成。

　　Mazarakis称：“气道阻塞几乎完全被逆转了。哮喘患者的气管会有损伤，而我们发现，这（食用西兰花）有助于逆转这一过程，同时它也可以逆转气管越来越窄的过程，从而使气道更加畅通，让患者能够更容易呼吸。对于那些对当前的皮质类固醇药物有抗拒性的患者来说，这是一种替代的疗法……因为在当前的情况下，这类患者一旦哮喘发作就只能选择住院。”

　　这项研究目前仍处于早期阶段，它的初步结果将在下个月于上海召开的“2014年食品安全大学生研究大会（2014 Undergraduate Research Conference about Food Safety）”上公布。

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