01.
Locavore
即使对美食再不敏感的人，来巴厘岛都很难没听过Locavore 的大名，作为入选亚洲Best 50餐厅榜单的店，打卡游客络绎不绝。
Pic | ins@restaurantlocavore
Locavore意为本土膳食主义者，指的是大部分甚至全部原材料都在本地生产或者加工，这也是Locavore的宗旨--西式烹饪技巧结合印尼本土食材，碰撞出更有意思的火花，可以说实在用做艺术品的心思做菜了。如果有心了解，可以去餐厅官网查看他们的食材地图。
Pic | ins@restaurantlocavore
作为人气极高的餐厅，Locavore的就餐环境算得上朴素，却简单温馨。想去就餐一定记得提前在官网预约。
地址：10 Jalan Dewi Sita, Ubud, Bali, Indonesia
预约：https://www.locavore.co.id/
02.
Mama San
Mama San的老板Will Meyrick 游历亚洲各国，品尝过fine dining也从不放过小巷路边摊，因此Mama San 算是集大成者，你能在菜单上找到缅甸、中国、泰国、越南、印度以及印尼这几个国家的不同风味菜品。
Pic | ins@mamasanbali
餐厅分上下两层，装修设计仿照二十年代旧上海殖民地风格，满是怀旧气息，第一次进店的客人很难不被巨大的女性画像吸引。Mama San提供午餐和晚餐，就餐建议提前预约。
地址：Jl. Raya Kerobokan No. 135
预约：mamasanbali.com
03.
Mozaic
Mozaic的老板Chris Salans出生在美国但在法国长大，曾在巴黎的米其林三星餐厅学艺。
Pic | www.mozaic-bali.com
Mozaic致力于将法国菜式与巴厘岛当地的新鲜食材进行完美融合，得益于曾在巴厘岛当地餐厅担任过3年主厨的经验，Chris Salans 逐渐找到了西餐与印尼菜的完美平衡点。因为就地取材，Mozaic的Tasting menu也会根据季节变化，到店体验一下惊喜也是个不错的选择。
地址：Jl. Raya Sanggingan, Ubud, Gianyar Bali 80571 – Indonesia
预约：www.mozaic-bali.com/
04.
Métis
除了Mozaic，巴厘岛还有一个几乎无人不知的餐厅——kafe Warisan。两位创始人刚开餐厅时，还因为没什么钱去跟当地古董家具店老板谈判，将古董店后方作为餐厅空间。经营10年后，2009年餐厅升级，变成了现在的Métis。
Pic | www.metisbali.com
Métis由一间餐厅、酒吧和酒廊、画廊、精品店、酒窖和私人就餐室构成，承袭kafe Warisan的风格，一进门便是值得细细欣赏的古董品艺廊，整体上餐厅和稻田相映成趣。一个小tip：看着Métis的庭院风景品尝美食，体验更好，建议日落前到达餐厅。
地址：jl. petitenget no.6 kerobokan kelod, kuta, bali, Indonesia
预约：www.metisbali.com
05.
Room 4 Dessert
Life is short, eat dessert first，吃够了正餐也要换甜品试试。
Pic | ins@room4dessert_wg
Room 4 Dessert是被誉为“美国十大甜点师”之一的Will Goldfarb 开的店，自然是来巴厘岛的甜品爱好者不能错过的一站。
Pic | ins@room4dessert_wg
不同于纽约的成品巧克力, Will Goldfarb在巴厘岛跑进了可可种植园, 从食材最初的地方一步步地打造自己的甜品。他将分子料理和甜品结合，作品不仅好吃，还有天马行空的想象力，至于吃的到底是什么食材，就留给好奇的你自己去体会吧。
地址：Jl. Raya Sanggingan, Kedewatan, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80561
预约：www.room4dessert.asia
06.
Cuca
Cuca 餐厅于2013 年成立，老板兼主厨夫妇Kevin Cherkas 和Virginia Entizne对烹饪抱有极大热情和创意，Cuca 的现代烹饪极具新意，灵感则源自巴厘岛当地和印尼菜肴。
Pic | ins@cucaflavor
Cuca 坐落于树群间，这样的选址也是餐厅刻意为之，希望客人体验自然之美，如果在芒果季来就餐，还可以品尝餐厅自己栽种的有机芒果。去Cuca就餐建议坐长桌旁，可在此一边品尝Tapas，一边欣赏开放厨房里厨师们忙碌的身影。
Pic | ins@cucaflavor
地址：Jl. Yoga Perkanthi, Jimbaran, Kuta Sel., Kabupaten Badung, Bali
预约：www.cucaflavor.com
